שלב 1. בדוק את האננס
יש אננס בשלים צורה סגלגלה, יבש ולברוח גבעול עבה (סולטן) באורך של 10-12 ס"מ. עיניים - הצבע הצהוב-חום עם מורם מיובש מעט. ביניהם צריך להיות כהה חום-ירוק או חריצים.
קליפה ירוקה מציינת חוסר בשלות של העובר, חום או בורדו - עבור ההידרדרות שלה.
אל תיקח אננס עם כתמים חומים תלמים לבנבן. אלו הם סימנים של ריקבון ועובש.
שלב 2. למטה Push ו ברז
בחירת העיניים כדי לעורר את התאבון פירות, לקחת אותו ביד. הקליפה של אננס בשלים מוצק וגמיש. רגיש ללחץ עיניים צריכות prominaetsya ואז לשחזר. אם נלחץ, והשאיר שקע, הפרי החל להתדרדר. אם אננס וקוקוס קשה, הוא לא הבשיל עדיין.
אננס שוקל בין 1 ו 2 ק"ג.
לקחנו את הפרי בידיו ולא מרגיש את המשקל? יש לך פרי מעופש כי כבר החל להתייבש ובכך לרדת במשקל. שים אותו במקום שלו יסתכל למשל אחר.
הוא מצא אננס כבד, הקש עליו. כמו אבטיח בחירה, צליל חלול מעיד בשל עסיסי של הפרי. והדהוד מצד שני, חוסר בגרות.
שלב 3. סובב סולטן
החנויות קרובות נמצאות אננס מרוט. לכאורה בשלות אננס יכולה להיקבע על ידי השכבה הפנימית של צילומים. זה לא כל כך. לדוגמה, ושכבה פנימית פירות רקובים מופרד, מדי מאמץ.
הרבה יותר בצורה הפגנתית של סולטן. בבריחה הירוקה הכהה אננס הבוגרת המקצות התייבשו מעט. סולטן ירוק בהיר אומר הבשלות של העובר - הבשר הוא, יבש וחסר טעם קשוחים. גיליונות מושחמים - סימן של קלקול.
קח הסולטן בבסיס ולנסות סיבוב קטן. נכנע? אתה מחזיק פירות בשלים. לא? אננס לחתוך מוקדם מדי. רק אל תגזימו: לברוח אננס בשלים בקלות את ידיו, ולך זה כנראה כבר ניסה לעשות קונים אחרים.
שלב 4. ריח
שמור אננס במרחק זרוע. אתה מרגיש טעם מתוק ונעים? בחרת פרי נהדר!
אננס ירוק ריחות, נותן מפונק.
יכול אננס להבשיל בבית
אננס גדלים במרכז ודרום אמריקה, דרום מזרח אסיה. מסיק במטעים להתרחש שלוש פעמים בשנה. בנוסף, בניגוד בננות, אננס אינו מגיע לאחר חיתוך.
בשר אננס בוסר שורף את השפתיים, סורגת הפה יכול לגרום לקלקול קיבה.
טעם מושעה למטה פרות הפוכים, כדי לשמור אותו חם או קר. אם ירוק לחתוך אננס, מתיקות עסיסיות של זה לא נותן.
כיצד לאחסן אננס
פרי בשל מומלץ לְקַרֵר. ארוז אננס בשקית נייר ולשים אותו במגירה ירקות.
שמור אננס במקרר במשך יותר משבוע.
כדי להאריך חיי מדף, לקלף, לקצוץ ולהקפיא את העיסה. ב האננס המקפיא ישקר בשקט שניים או שלושה חודשים.
ראה גם
- כיצד לבחור יין טעים ולא לשלם יותר מדי →
- כיצד לבחור שוקולד טוב →
- איך לגדל אננס בבית: מדריך צעד אחר צעד →