כיצד להמיר כמעט כל שמן צמחי ב

כבר היו לנו הזדמנות לדבר על מתכונים שמן ריחני יכול להיות מדורג עם עשבי תיבול ותבלינים, אשר מסוגל להיות תחליף מצוין עבור חבילת חמאה הרגילה, אבל המתכון הזה כאחת הדרכים המקוריות של בקטיף ירקות לחורף. שמן צמחי יכול לבשל כמעט כל בסיס (בחרנו עגבניות) ושלח סטייקים ועוף, להוסיף עיטורים ורטבים, או למרוח רק על טוסט חם.

מתחילים עם שמן בסיס יכול להיות מרשם, המהווים לא יותר מ 1-2 מרכיבים צמחיים, ולאחר מכן להגדיל את מספרם באמצעות שילוב הטעמים האהובים. אבן הפינה - עגבניות ובצל. עם אותם ולהתחיל ועל הארומה יותר להוסיף כמה מיורן מיובש.

עבור בצל קצוץ מבוססי ירקות צריך לטגן בשמן זית, להוסיף עליו קורט מיורן יבשים פרוסות עגבניות. כעת נותר רק לשים את תכולת המחבת למשך כ 10 דקות, מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם, ואת מחצית העבודה שנעשתה.

החמאה עדיף להוציא אותו מהמקרר לפני בישול ירקות, ולכן יש לו זמן כדי לרכך. כאשר הירקות מוכנים, ויש לי זמן להתקרר מעט, pyuriruyte בלנדר שלהם, ואז מוסיפים את קוביות החמאה הרכה מחדש להקציף את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה.

השמן המוגמר ניתן להפיץ רך יותר על טוסט, לשים על גבי כמה פרוסות של עגבניות שוב עונה עם כל מלח הים הגדול, טחון טרי פלפל מהיורה וליהנות פשוט המושלמים חטיף. ואתה יכול לעטוף בסרט חמאה בנייר כסף או בניילון ולהשאיר את החנות במקפיא עד שלושה חודשים. למרות שזה לא סביר להימשך כל כך הרבה זמן ...

מרכיבים:

• 170 גרם של עגבניות;
• 1 בצל קטן, מתוק;
• 1 ½ כפיות מיורן מיובש;
• 1 ½ כפיות של שמן זית;
• מלח וסוכר לפי הטעם.

הכנה

1. מחממים מעט שמן זית במחבת ולהשתמש בו כדי לטגן בצל קצוץ. כשאחרון כשתי דקות יהיה transparantnym (שקוף), ולהוסיף לו יבשים אורגנו ולחכות כשהוא ייתן טעם.
2. כדי להוסיף את הבצל ועגבני קצוצים לקוביות קטנות ולשמור ירקות מבוססים על אש בינונית במשך כ 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוכן מבוסס ירקות מוצר לא צריך להיות מימי, המרקם שלה הוא יותר כמו רוטב עגבניות סמיך מאוד.
3. עונה את הירקות לפי הטעם, קצת קריר ו pyuriruyte באמצעות בלנדר. כדי לשים עגבניות וקוביות פירה חמאה רכה והכה את התערובת שוב עד אחיד.
4. נסו שמן צמחים מייד או סרט גלישת חנות או רדיד, תא ההקפאה הוא לא יותר משלושה חודשים.