איך לבשל יין מחומם - ריחנית, טארט, התחממות

מה חלוט יין מחומם

יין חם ומתובל - זה חימם יין אדום עם סוכר ותבלינים. זהו היסוד. וזה אפשרי ניסוי. העיקר - אל תשכחו כללים אחדים.

שבלעדיו אי אפשר לעשות

הכי נפוץ יבש או יין חצי יבש. כזה חם ומתובל השיג יותר עפיצות וחדה. אבל semisweet נותן את המשקה טעם חלק.

הסוכר יכול להיות מוחלף, אם ירצה בכך, דבש. הוא נתן ירומה אופייני קל של המשקה.

תבליני יין מחומם בדרך כלל לשים קינמון, ציפורן, זנגביל, כוכב אניס וקליפות הדרים - בעיקר לימון.

מה ניתן להוסיף

למען טעם עשיר וארומה של יין חם ומתובל להוסיף אגוז מוסקט, הל, פלפל אנגלי, פלפל שחור, ואפילו עלה דפנה.

לעתים קרובות, את חלקי שימוש משקה ייצור של פרות: תפוחים, לימון ותפוז. ניתן גם לשים את הצימוקים, מיובשים barberries, חמוציות ואגוזים.

מרכיב נפוץ נוסף הוא מיץ. בדרך כלל לוקח תפוז, תפוח, חמוציות או דובדבן. חובבי ניסויים יכולים לשפוך קפה יין חם, תה שחור, ברנדי או רום.

מה שילוב של מרכיבים בדיוק כמו

Layfhaker הכין יין חם ומתובל נפלא ממוצרים אלה:

• 2 כפות סוכר;
• 1 כפית קינמון;
• ½ לימון;
• 1 תפוח;
• 2-3 ס"מ שורש זנגביל;
• 750 מ"ל של יין אדום מריר;
• 250 מ"ל מיץ תפוחים;
• 2-3 מקלות קינמון;
• 2-3 גרגר הל;
• 1-2 שיני ניצן;
• פלפל אנגלי אפונה 3.

איך לבשל יין חם ומתובל

יוצקים סוכר לתוך קערה קטנה ומערבבים עם קינמון. אם אתה משתמש דבש, תשאיר את זה לאחר. דבש מתווסף הסיר בסוף הבישול או בכוסות שתייה כבר נשפך.

עם לימון, להסיר את הקליפה ואת לחתוך בבשר לעיגולים.

תפוח Mytoe גם לגרוס חתיכות גדולות.

מקלפים את שורש ג'ינג'ר. מהיר וקל יותר לעשות את זה עם כפית, לגרד את העור שלה. חותכים את הג'ינג'ר לפרוסות דקות.

בסיר, יוצקים יין אדום ומיץ תפוחים.

שים על אש נמוכה ומוסיפים את הלימון עיסת, קליפות הדרים תפוח.

מכניסים את התערובת של סוכר קינמון טחון (או קינמון פשוט, אם באמצעות דבש), ג'ינג'ר, מקלות קינמון, הל, ציפורן ופלפל אנגלי.

מחממים את היין 70-80 מעלות צלזיוס: מעל אדים בסיר להופיע, ואתה תשמע משהו כמו גרגור.

יין חם ומתובל לא יכול להיות מבושל, אחרת את הטעם של היין מתאדה עם הנוזל.

מכסים את מכסה משקה ומסירים מהאש. לחמם נמשך זמן רב יותר, אתה יכול לעטוף את הסיר במגבת. להתעקש 10-15 דקות או קצת יותר.

נכון לעכשיו, יין מחומם, מסננים דרך מסננת או גזה.

אגב, יש עוד דרך של בישול. במחבת מותאמת 150-200 מיליליטר מים רותחים, תבלינים שכבה רותח למשך 10 דקות. לאחר מכן, מים מתווספים פרי, המיץ ויין בטעמים.

כיצד להחיל חם ומתובל

משקה זה הוא משקה חם. באופן אידיאלי, יש צורך לשפוך לתוך כוס כוסות גבוהה של זכוכית עבה. בסיר יין חם יהיה להתקרר באיטיות.

לפני ההגשה המשקה יכול להיות מעוצב. לדוגמה, שמים מקל קינמון, כוכבית כוכב אניס, פרוסת לימון ופירות יער או תפוז. או תוקע לו שן בתוך הדר מעגל ולשים אותו על שפת הכוס.