איך לבשל ארוחת ערב מקורית עבור הבנות: ניוקי עם רוטב פטריות
מזון / / December 19, 2019
אם אתה רוצה להכין מאכל, מסתכל הילדה כי מיד חושב שאתה מבלה על זה הרבה יותר מאמץ ממה בעצם ניוקי - אופציה אידיאלית. כופתאות קלאסיקה איטלקית מתפוחי אדמה ממש כהרף עין, אבל עדיין הם יכולים להיות מעוצב מראש לרתיחה רק לפני בואו של אחד כי אני רוצה להרשים.
מרכיב
עבור הניוקי:
- 500 גרם תפוחי אדמה;
- 180 גר 'קמח;
- קמצוץ של מלח.
לרוטב:
- 1L עגבני במי מלח;
- 200 גרם פטריות;
- 1 בינוני בצל;
- 2 כפות שמן צמחי;
- 140 גרם גבינה קשה;
- 90 גרם של תרד;
- ארוגולה - לקישוט.
תפוחי אדמה צריך להרתיח ישירות בעור כזה שהם לא סופגים מים מדי. אז זה מאוד חשוב לנקות את תפוחי האדמה עדיין חמים (בסיוע של כפפות) ובמהירות ומועכים או לגרר דק. Pyurirovat חם תפוחי אדמה הכרחיות משום כך הוא יספוג פחות קמח ניוקי ולהישאר רכים אחרי הבישול. נקודה חשובה נוספת: הפקעות לא צריכה להביא מוכנות מלאות, ועל אחת כמה וכמה כדי לרכך, מוטב להניח להם להישאר בפנים מעט לח, אחרת הבצק יתפורר.
לבטטות המגוררות, להוסיף קורט מלח, חצי הקמח ומערבבים. יוצקים את שארית הקמח וממשיכים ללוש את הבצק תפוח אדמה עם הידיים עד שהוא לא לאסוף יחד. מחלקים הבצק ל 4 חתיכות וכל רול לצרור 2-2.5 ס"מ עובי. חותכים את הגרר לרסיסים, לתת להם את הצורה הרצויה, ולאחר מכן להרתיח עד קצה העלייה שפע של מים רותחים מומלחים.
לרוטב, טבעות חצי בצל ומטגנים בשמן חם, מוסיפים את הפטריות. תבלינים, לעזוב את הפטריות כדי להשחים את הלחות להתאדות ויוצקים פנימה את העגבניות עם המיץ. כף מחית עגבניות רוטב מבושל במשך 10-15 דקות. בסוף, מוסיפים את עלי התרד.
מערבבים את הניוקי טרי עם רוטב ומפזרים גבינה מגוררת ⅔ של כל. השאר את המנה תחת הכובע בטרם הוגש, הגבינה התמוססה.
נחת ניוקי על צלחת, מפזר אותם השרידים של הגבינה, מוסיף פלפל טחון טרי ובמידה - ירקות ארוגולה.