איך לבשל מרק ירקות מן העובדה כי קיים במטבח

זה יכול לשמש במקום מים, מרקי דוגמא או בלי חַמִין. ארוחות תהפוכנה הרבה יותר עושר וריחני.

ממה ניתן לבשל מרק ירקות

אתה צריך בשביל מרק טוב:

• 1-2 נורות;
• 2-3 גזרים;
• 4-5 גבעולי סלרי עם ירק;
• כל אלומת ירוק 1 (ניתן להשתמש על מספר סניפים של פטרוזיליה, שמיר, עירית, טימין ירקות אחרים);
• 3-5 שיני שום;
• מלח - לפי הטעם;
• 7-10 אפונה של פלפל שחור;
• מים - לפי הצורך.

בהחלט משלים את הטעם של המוצרים הבאים:

• 2-3 עלי דפנה יבשים;
• 1 גבעול כרישה עם ירקות;
• עגבניות 2-3 או 1-2 כפות רסק עגבניות;
• 1 פפריקה;
• יותר מכל טרי או פטריות מיובשות.

אם תרצה, להוסיף ירקות אחרים שנמצאים שם במטבח. לפעמים מרק מבושל אפילו משאריות לא רצויות של ירקות, או להוסיף אותם למאכלים אחרים.

גיזום ניתן לאחסן מקפיא במיוחד עבור מקרים כאלה. מטבע הדברים, הם חייבים להיות נקיים. אז ביסודיות לשטוף ירקות ועשבי תיבול, אם אתה הולך להשתמש בהם עבור מרק kozhurki.

איך לבשל מרק ירקות צח

ביסודיות לשטוף את הירקות ועשבי תיבול. בצל ושום יכולים לשמש יחד עם העור גזר פשוט לשפשף ביסודיות עם מברשת.

חותכים את הירקות לחתיכות גדולות. הירוקים יכולים להיות גם קוצצים גס או להשאיר טופס שלם.

YouTube-ערוץ מקומי חנון

אם אתה מוסיף במרק של פטריות טריות גם לחתוך אותם לחתיכות גדולות. פטריות מיובשות חייבות להיות מראש להשרות במים חמים במשך 20-30 דקות.

מכניסים את כל המרכיבים מוכנים לתוך סיר, מוסיפים מלח, פלפל lavrushku ומכסים במים. זה אמור לכסות אותם לגמרי. המים פחות, יותר מרוכז יהיה המרק.

מביא את בועות הנוזל הראשונות על אש בינונית. ואז להפחית אותו ומבשלים במשך 1-2 שעות.

YouTube-ערוץ מקומי חנון

שים את המרכיבים בכף מחוררת או לקפל אותם במסננת מסננים את המרק דרך מסננת. ירקות ועשבי תיבול אינם שימושיים יותר - הם כבר נתנו את כל מרק הטעם והארומה שלו.

YouTube-ערוץ מקומי חנון

כיצד לאחסן מרק ירקות

אם אתה לא מתכנן להשתמש בו מיד, לשפוך את המרק מקורר בתוך צנצנת או מיכל עם מכסה ולאחסן במקרר. שם הוא להישמר לא יותר מ 1 בשבוע.

מרק יכול גם להיות קפוא בתוך מיכל מתאים. במקפיא זה מאוחסן עד 3 חודשים.