קציצות עם גבינה: 5 מתכונים גורמה

בשר, דגים וירקות, מהיר, פשוט או דורשים קצת יותר זמן ומאמץ... בין אלה תוכלו למצוא מתכוני קציצות בדיוק אידיאליים.

עוף קייב עם גבינה ועשבי תיבול

Juicy, עוף במכרז פילה ממולא ריחני ופריך. כדי להכין את ההמבורגרים, יצטרך קצת עבודה לעשות, אבל התוצאה שווה את זה.

מרכיב

• 1 עוף;
• 20 גרם חמאה;
• 20 גרם של גבינה קשה;
• 2 שיני שום;
• שמיר, פטרוזיליה - לטעם;
• מלח, פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 1 ביצה;
• 3 כפות קמח
• 3 כפות פירורי לחם;
• שמן צמחי.

הכנה

ראשית, להכין את המלית. כדי לעשות זאת, לערבב את החמאה הרכה עם שום כתוש, עשבי תיבול קצוצים, גבינה מגוררת. טופס תערובת זו של שני פלחים וחנות זהים למקפיא למשך 15 דקות.

במהלך תקופה זו, לקלף את העוף קטן על גדול, לחתוך כל אחד מהם יחד. אתה מקבל ארבעה ברים לשני קציצות. מכסה את הפילה עם נאחזי סרט ומאונן, ומתבלים במלח ופלפל.

עכשיו אתה יכול להתחיל ליצור קציצות. ראשית, להדק את המילוי מכה בחזרה פילה קטנה, והיא - ב הרבה. מצננים את לחומר במקרר במשך 15 דקות כדי קציצות לא התמוטט במהלך הבישול.

עוגות קוררו לגלגל בקמח, לאחר מכן בביצה המעורבת ולבסוף בפירורי לחם.

עדיף מצופה בפירורי לחם קציצות פעמים. ואז הם יקבלו מאוד פריכים המיץ נשאר בפנים. לאחר קציצות גידול חיות הנקיות הראשונות למקפיא למשך 15 דקות, ולאחר מכן מחדש לגלגל בקמח, ביצה ופירורי לחם.

instagram viewer

מטגנים את הקציצות בשמן צמחי עד פריך ולאחר מכן לשלוח בתוך שחומם מראש 200 מעלות בתנור למשך 20 דקות נוספות.

עוגות דגים עם גבינה, תפוחי אדמה ועשבי תיבול

קציצות אלו יכולים להחליף ארוחה מלאה בקלות.

מרכיב

• 3 כפות חמאה;
• 450 גרם של פילה בקלה;
• מלח, פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 2 כוסות מחית תפוחי אדמה;
• 1 כפית רוטב ווסטרשייר;
• 1 כף חרדל;
• 1 ביצה;
• 3 עירית גזע;
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 2 כוסות פירורי לחם;
• 1 ½ כפית של שמן צמחי.

הכנה

במחבת ממיסים חמאה וחצי, לחתוך פילה לחתיכות גדולות, מלח, פלפל ומטגנים משני הצדדים במשך 8 דקות. מפעם לפעם להפוך את הדג: זה לא צריך להיות מטוגן מדי רק מעט זהוב.

בעת הכנת פילה, לשלב בקערה מְחִית, רוטב ווסטרשייר, חרדל, ביצה, בצל ירוק קצוץ, פטרוזיליה וגבינה מגוררת. קצת פלפל. הכן מגניב דגים במשך כמה דקות, ומועכים במזלג ומערבבים עם שאר החומרים.

יוצרים את הקציצות בגודל בינוני אנד רול אותם בפירורי לחם (אם המספר שצויין אינו מספיק, אתה יכול לקחת יותר). חום שנותרו שמן חמאה ירקות במחבת, קציצות ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה, ולאחר מכן להביא אותם נכונות ומבשלים במשך 4 דקות.

קציצות בשר עם פטריות וקממבר

המנה הזאת קלה להכין ולא להתבייש לשים על שולחן חגיגי.

מרכיב

• 300 גר 'טרי פטריות פרועות;
• 600 גרם של בשר חזיר או בשר טחון;
• 1 בצל;
• שן שום 1;
• מלח, פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 1 ברנדי כף;
• 100 גרם של פירורי לחם;
• 2 ביצים;
• 1 כף חרדל;
• 50 גרם גבינת קממבר;
• 100-150 גר 'קמח;
• 50 גרם של עלי כותרת שקד;
• שמן צמחי.

הכנה

פטריות לשטוף, קוצצים ומטגנים בשמן עד להזהבה. מגניב.

ב הבשר להוסיף בצל קצוץ ושום, חרדל, מלח, פלפל, קוניאק, 1-2 כפות 1 ביצה ופירורי לחם. מערבבים היטב. עוגות הפוך מן המסה וכתוצאה מכך בגודל בינוני, במרכז כל לשים חתיכת גבינה, פטריות יוצרים קציצות.

קציצות גליל בבלילת הביצים, ולאחר מכן את הקמח בסוף תערובת של עלי כותרת ופירורי לחם שקדים. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה ולהביא לחום בינוני עד שהם רכים. התהליך כולו לוקח בערך 10-15 דקות.

קציצות תפוחי אדמה עם גבינה ושמיר

מתכון פשוט עבור כל יום.

מרכיב

• 1 ½ כוס פירה;
• 1 ½ כוס גבינה מגוררת;
• 1 ביצה;
• 2-3 כפות של קמח;
• 3 כפות שמנת;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• 2 כפות שמיר קצוץ;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם;
• שמן צמחי.

הכנה

מערבבים את כל החומרים מלבד השמן, עד לקבלת תערובת חלקה. Shape בגודל בינוני המבורגרים ולמקם אותם במחבת עם שמן חם. 5 דקות ומטגנים מכל צד על אש בינונית עד להזהבה. מגישים חמים או חם עם שמנת.

המבורגרים צמחיים עם טופו

כמובן, טופו - זה לא בדיוק הגבינה. אבל הוא עשוי בהחלט להחליף אותו, אם תחליט לוותר על מזון מן החי.

מרכיב

• 200-300 גרם טופו;
• 3 תפוחי אדמה בינוניים;
• 1 סלק קטן;
• 2 גזרים;
• ½ כוס קפואה אפונה;
• 1 פלפל צ'ילי ירוק;
• חתיכה קטנה של ג'ינג'ר;
• מלח - לפי הטעם;
• 1 כוס פירורי לחם;
• שמן צמחי.

הכנה

טופו טרום הקפאה במקפיא. תפוחי אדמה, סלקגזר, אפונה, לרתיחה עד שהם רכים ומצננים. לטחון ג'ינג'ר צ'ילי בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.

קורר ירקות וטופו ולטחון במעבד מזון או בבלנדר. להוסיף לתערובת הדבק של ג'ינג'ר ופלפל, מלח ומערבבים היטב. יוצרים מהעיסה קציצות קטנות, לגלגל אותם בפירורי לחם ומטגנים על אש בינונית משני הצדדים עד להזהבה.

ואתה לבשל קציצות עם גבינה? שתף המתכון האהוב שלך על דבריו.