מתכון: קישואים פריכים "חינם" בתנור

מעטים מאיתנו יכולים להתפאר ביכולת צ'יפס לזלול בכמויות הרצויות ולאחר מכן לא מסתכל בבואתה במראה בלי תוכחה. קישוא "חינם" בציפוי קריספי - אלטרנטיבה הרבה יותר בריא פקעות תפוחות אדמה עמילניות מטוגנת ליטרים של שמן רותח.

סביר להניח כי הבסיס של המתכון הזה הוא קישואים, אבל באותו אופן, אפשר לאפות את החצילים, קישואים, דלעת או גזר. פירות מובחרים למדי לשטוף, לקלף במידת הצורך, וחותכים לקוביות.

עכשיו על הגידול החי - או לייתר דיוק, רק שני הזנים שלה, אשר נכין במסגרת החומר הזה.

הסוג הראשון - ekstrahrustyaschaya בציפוי מבוסס פיתות עם תערובת חריפה של פפריקה מעושנת (pimentona), פלפל קאיין יבש עגבנית. Pimenton נותן שזעזעו טעם מעושן מצופה בפירורי לחם, אבל אתה יכול לשנות את התערובת של פפריקה רגילה, וכן כל עשבי תיבול יבשים ותבלינים כדי טעם, העיקר כאן - הבסיס מאוד lavashnaya להכנה אשר הפיסות לאוואש או פיתה יש לייבש בתנור והתפוררו ביד או בעזרת בבלנדר. טני לא צריך להיות קטן מדי, אחרת איבד את מחנק מאוד ייחודי.

גידול החיות השניות, יותר מרגיל, שהוכן על הבסיס של קרקרים עם עשבי פרובנס יבשים, שום וגבינה. זה הרבה פחות גדול וחד, קל לספוג לחות ולהיות וצמיג מעט לאחר האפייה, במה הוא גם, כמובן, יש קסם משלה.

גידול חיות תהליך מוכר לכולם: ירקות פלחי עצמות בקמח, לטבול בביצה ומפזרים פירורי לחם. הדרך הנוחה ביותר כדי להפיץ את כל החומרים היבשים שקיות ומניחים אותם קישואים בגושים גדולים. אחרי שלחצתי את קמח חבילת חתיכות בפירורי לחם לכסות באופן שווה, ואתה לא יהיה ארוך כדי לשטוף את הידות.

זה נשאר לשים את העתיד "חינם" על תבנית אפייה מכוסה קלף ואופים תואר שחומם מראש 210 בתנור 18-20 דקות. באמצע פלחי אפייה להעיף לצד השני.

מגישים את הקישואים "צ'יפס" צריך בהחלט חם עם קטשופ, חרדל כרגיל, אחד שלושה רטבים אוניברסליים או רטבי מטבל ירקות.

מרכיבים:

• 2 קישואי גודל ממוצע;
• ½ כוס קמח;
• 2 ביצים.

עבור גידול חי לאוואש:

• 1 כוס פירורים לאוואש יבש;
• 1 כף פפריקה מעושנת;
• 1 כף עגבניות מיובשות;
• ½ כפית פלפל קאיין;
• מלח.

עבור גידול חיות של קרקרים:

• 1 כוס פירורי לחם;
• שן שום 1;
• 1 ½ כפות תערובת עשבי תיבול יבשים פרובנס;
• ¼ כוס גבינה צהובה מגוררת קשה;
• מלח.

הכנה

1. זוקיני חתוך לקוביות סנטימטר עובי.
2. Connect יחד את כל המרכיבים של הסוג של גידול חי שנבחר.
3. טריזים לגלגל בקמח, לטבול בביצה, לאפשר ניקוז חריג, ואז ומפזרים פירורי לחם קישואים.
4. "חינם" סקווש אופים שחומם מראש 210 מעלות בתנור למשך כ 18-20 דקות באמצע הבישול הופכים את חתיכות אל הצד השני. מגישים חם עם הרוטב.