מתכון: עוגות דבש, מאפינס ועוגות דבש לטבית עם אגוזים

שים לב, אוהדים של דבש! מאמר זה מכיל שלושה מאוד טעים מאוד פשוט מתכון: עוגות דבש, עוגת דבש עם שמנת חמוצה ואגוזים מאפינס עם אגוזים ודבש ספוגים. כל שלוש האפשרויות נבדקו ואושרו Layfhakerom. ;)

עוגות דבש

מרכיבים:

• 4 כוסות קמח מנופה;
• ½ כוס חמאה;
• 2 כפות אבקת סוכר;
• 2 כפות דבש;
• 2 חלמונים;
• 1 חלבון ביצה;
• 1 ½ כפית אבקת אפייה;
• 1 כוס חלב;
• 1 קמצוץ מלח;
• 3 כפות טחון ושקדים.

הכנה

בקערה נפרדת להתערב חמאה לתוך הקמח. על אש נמוכה בסיר קטן, לערבב שתי כפות סוכר ושתי כפות דבש, להביא את התערובת הומוגניות ולהוסיף disintegrant.

מקציפים את החלמונים עם החלב, והזן שם קצת מקורר דבש וסוכר. יוצקים את התערובת לתוך הקמח, מעורבב עם שמן. לשים את הבצק ומוסיפים מלח.

בשלב הבא, יש לך כמה אפשרויות לעבודה עם הבצק: א מגלגל אותו על הלוח, מקומח, ועוגות איפור בעזרת כתפיות תבניות מיוחדות עבור מאפה, או ידיים שנפרדות חתיכות קטנות, טופס אחד אובלי לקבור בגודל של חצי בכף ידך.

עוגיות מוכנות להתפשט על תבנית אפייה, נייר אפייה מְפוּספָּס והמגרש מכה אותם חלבוני ביצה ואופה בחום של 175-180 מעלות צלזיוס למשך כ 20 דקות.

Gingerbread שולף מן התנור, שוב משמן מכות חלבוני ביצה, דבש השקיית מלמעלה, זרועי שקדים טחונים אם נרצה בכך ושוב לשלוח בתנור התקררו קצת, פשוטו כמשמעו עבור 5 דקות.

עוגת דבש עם אגוזים לטבי

מרכיבים:

• 3 ביצים;
• 1 כוס דבש;
• 2 כוסות קמח;
• 2 כפיות סודה לשתייה;
• 400 מ"ל של שמנת חמוצה;
• 1 כוס סוכר;
• 1 כוס אגוזי מלך קצוצים.

הכנה

בקערה, מערבבים יחד את הדבש, קמח, ביצים ואבקת האפייה עד לקבלת תערובת חלקה. אתה צריך לקבל את צפופה פעמים הבצקה מ ביסקוויטים.

מחממים תנור ל 175 מעלות צלזיוס ושמיכות במחבת נייר אפיה. פרש כרבע מהבצק שווה להפיץ אותו בעזרת כף כך עוגה מלבנית דקה. אופים עד המדינה שלה הזהב (כ 5 דקות), ומוציא לתנור להתקרר. אתה עושה את אותו דבר עם הבצק המרודד. כתוצאה מכך, אתה צריך ארבע עוגה גדולה. אם אתה משתמש צורה מלבנית קטנה, העוגות יכולות להיות גדולות, כמו ההתגלמות עם צורה עגולה לאפייה.

בעת הכנת עוגות, שוט שמנת עם סוכר שלח במקרר למשך 30 דקות כדי לאפשר מתעבה שמנת מעט.

פרסו את העוגה התחתונה, לשמן שמנת חמוצה אותו כך שהוא מכוסה לגמרי והיא ספוגה היטב, ומפזרים אגוזים. ואז אתה שוכב על גבי עוגה חדשה לחזור על אותו הדבר. שליחת עוגה מוכנה במקרר במשך שמונה שעות כדי להספיג.

דוּבשָׁנִית

מרכיבים:

• 1 חבילת חמאה;
• 3 ביצים;
• 1 ½ כוסות קמח;
• 1 כוס סוכר;
• 1 כפית קינמון;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• ½ כוס דבש;
• 2 כפות מיץ לימון;
• צנוברים (או כל סוג אחר).

הכנה

טורפים את הביצים, מערבבים עם החמאה והסוכר מרוככת. מוסיפים את כל שאר החומרים לבצק הוא מעורב היטב עד לקבלת תערובת חלקה. משמן מאכל משומנת היטב בחמאה ומפזרים סולת כדי Cupcake לא להיצמד לקירות של תבניות. אופים במשך 40-45 דקות בתנור שחומם מראש ב ב 170-180 ºC.

הפריית חום הדבש להיות נוזלי, ומוסיפים את מיץ הלימון. עוגה חמה, מבלי להסיר מן התבנית, יוצקת את הדבש צופה ולהשאיר לעמוד כך לפחות שעה.

במקרה שלי בהישג יד לא היה צנוברים. באופן כללי, לא היה אגוזים, ועוגה באמת רוצה לנסות, אז הרמתי חמוציות (¼ כוס) ומשמש (שש חתיכות), שהושרה במים חמים עם שתי כפות כפות קוניאק. הבא, משמשים מיובשים לחתוך לחתיכות קטנות ומוסיפים אותו מאודה חמוציות לתוך הבלילה. כמו כן, את הבצק נוסף קליפת לימון מעט. Cupcake היה טעים מאוד! עם אגוזים זה יהיה קצת שונה, אבל לא גרוע.