אני אוהב אוכל איטלקי עבור פשוט מתכונים טעימים. וגם אם המקרר כמעט ריק, תמיד קיים לפחות פיסה קטנה של גבינת פרמזן, פלפל חריף ושום. לכן חשבתי על המתכון הזה - שכחתי ללכת לחנות.
זה כל כך קל כי מתכון שנקרא קשה;)
אז, כדי להכין ארוחת צהריים, תצטרך שום פסטה (אני כמו ספגטי), חריף טרי פלפל, שום, שמן זית, בזיליקום טרי או מיובש, מלח ופלפל לפי טעם.
לפני שאתם מוסיפים את הפלפל, אני ממליץ לנסות את זה בעדינות על קצה. אם תגזימו, שם זה יהיה כמעט בלתי אפשרי.
פסטה מבושלת במים מומלחים עד שהם רכים. נקה את שיני שום ולרסק עם סכין, חתך לטבעות דקות של פלפל חריף.
מחממים שמן זית ושום במחבת, מוסיפים הטיגון. מטגנים רק דקה ומוסיפים את הפלפלים ופסטה. בתיבול של פלפל שחור ובזיליקום יבש. פריד כל 30 שניות ומסירים מהאש. שום להוציא, ממרח על צלחות ומפזרים גבינה מגוררת.
אם יש לך בזיליקום טרי, ואז להוסיף אותו פסטה מוכנה.
בתיאבון!