ספגטי עם כדורי בשר ורוטב בקערה

בדרך כלל מבשל ספגטי עם כדורי בשר ורוטב לוקח לפחות שעה, וכל אלמנט מבושל בנפרד. הצעות Layfhaker כדי לחסוך זמן ומאמץ על ידי הכנת הכל במהירות בקערה.

מרכיב

לקציצות:

• 500 גרם של בשר טחון;
• 3 כפות גבינה מגוררת;
• 3 כפות פירורי לחם;
• 1 כפית פפריקה;
• 1 כפית שום מיובש.

ספגטי ורוטב:

• 300 גרם של ספגטי;
• שן שום;
• 1 בינוני בצל;
• 5 עגבניות במיץ של עצמם;
• 1 כוס מיץ עגבניות;
• 2 כפות רסק עגבניות;
• 600 מ"ל מים רותחים;
• 2 גבעולי טימין.

הכנה

מערבבים את החומרים לקציצות יחד. כדי לחסוך זמן בעתיד, אתה יכול להכין את הקציצות מראש ולאחסן אותם במקפיא.

החלוקה המוני שנוצר לתוך 18-20 מנות אנד רול כל לכדור.

כל אחד בראון את הקציצות בתוך שמן צמחי מעט על אש גבוהה, כדי לתפוס את הבשר מבחוץ אבל להישאר בתוך גלם. מוכן להילחם שתי קציצות תריסר, עדיף לא להניח חבורה של אותם בקערה, ומערבבים חלקים ומטגנים.

מנמיכים את האש, מוסיפים את הבצל עד הקציצות ולהשאיר אותו חום עד לשקיפות. שים את השום ויוצקים פנימה את תערובת של מיץ עגבניות ולהדביק. בעקבות מוסיפים את העגבניות קלופות מרוסקות.

יוצקים 600 מ"ל מים רותחים, מנות היטב מלח התוכן ולשים את הספגטי עם גבעולי טימין. עשבי תיבול ארומטיים לבחור טעמכם. רוזמרין טרי או תערובת של עשבי תיבול יבשים איטלקים גם בסדר עבודה.

לאחר רתיחת הנוזל להפחית חום נמוך ולהשאיר את המנה עם המכסה במשך 10-12 דקות. בזמן הבישול מערבבים את הפסטה כמה פעמים, כך שהם לא מקל.

כאשר הנוזלים העודפים נספג ולהגיע ספגטי מבושל עד, מפזרים את תבשיל עם ירקות ומגישים עם גבינה.