כל האמת על superfudah: זה וגרגרי גוג'י מסייע זרעי צ'יה, כמו שאומרים עליהם
מזון / / December 19, 2019
הרעיון הוא מאוד אטרקטיבי: לאכול מזונות בריאים, ישנם מזיקים, ויש לו superpoleznye. למה לשנות את הרגלי האכילה שלכם, אם אתה רק יכול להוסיף וגרגרי גוג'י מזון? למה להסתפק בפחות אם זרעי צ'יה קוקר יגרום לך לא רק בריא, אלא SuperHealth? על פי מחקרלוח EFSA על מוצרים דיאטטיים, תזונה ואלרגיות.הדרכה על דרישות מדעי לתביעות בריאותיות הקשורות אנטיאוקסידנטים, נזק חמצוני בריאות הלב וכלי הדם. 61% מהבריטים אמרו כי על ידי רכישת המוצרים שהם מעדיפים superfudam.
האמת היא לא כל כך ורודה. אם אתה מקל על תזונה מאוזנת, לאכול הרבה פירות וירקות ולעשות פעילות גופנית סדירה, אין צורך superfudah. אם לא, אז לא superfudy לא יציל אותך.
כבר כתבנו על, המייצגים מזונות. אבל מגמות תזונה משתנות כל זמן והחלפת superfudy החדש הישן לבוא עבור אניני טעם שמוכנים להוציא סכומים גדולים מדי חודש. היום אנחנו מספרים על המוצרים, אשר צוברים פופולריות בשנים האחרונות, ואנחנו נבין אם הם באמת טובים כמו שאומרים עליהם.
כרוב
היום, זה אולי אחד superfudov הפופולרי ביותר. במקביל כל מוכר. כרוב גדלו בכל מקום במשך אלפים שנים, כפי שהוא אחת של רוב הגידולים המתמשכים, המעשיים. זנים ומינים oleracea Brassica (aka כרוב עלים) לא נחשבים: כרוב, אדום, מתולתל, כרוב טוסקני, ברוקולי, כרובית, קולורבי, כרוב ניצנים, בתוספת משפחתם הקרובה ביותר - לפת, סינים בבייג'ינג כרוב.
יתרונות בריאותיים
כולנו יודעים כמה שימושי תזונה עשירה בירקות, אז זה הגיוני לשאול את השאלה הבאה: מה כרוב טובים יותר מאחרים?
superfudov תומך פשוט יכול לפרט את כל הפריטים השימושיים כי מוכלים כרוב בכמויות גדולות (ברזל, ויטמינים, סיבים, נוגדי חמצון), ולספר לנו מדוע הם נדרשים על ידי הגוף (מגדיל את מספר תאי הדם האדומים, מבטלת לעזרה, רדיקלים חופשיים להשתין).
אבל בואו נחשוב בהיגיון. אם אתם אוכלים כרוב בכמויות גדולות או לקבל אותה מזין ממזונות אחרים, זה לא אומר שהגוף שלך מקבל מכה. המכונית שלך לא תלך מהר, אם אתה תמלא יותר בנזין לתוך הטנק.
כל ירקות מכילים כמויות שונות של ויטמינים ומינרלים, אשר עשוי להשתנות בהתאם בקרקע, נסיגה, וגורמים נוספים. אין צורך לארגן תחרויות עבור שירות ירקות. כמובן, את הכרוב הרגיל מכיל סידן הרבה, ויטמין B6, וקלוריות אפילו יותר ברוקולי, כרוב ניצנים, תרד או גזר. עם זאת, בתוך כרוב פחות ויטמין הקונבנציונלי, מאשר בגזר, פחות ברזל, אשלגן ומגנזיום מאשר תרד פחות סיבים מ כרוב ניצנים. ואין מחקר שיוכיח כי עדיף לא רק לאכול ירקות ופירות, ירקות, פירות הקפד כרוב.
אבוקדו
מעדן אמיתי ואחד הפרי הפופולרי ביותר בארצות הברית. מבחינה טכנית, זה די הפרי מאשר ירקות. לייתר דיוק, המדובר בר מאוד גדול. הכל האבוקדו הוא יוצא דופן: מראה, טעם ואפילו התוכן של חומרים מזינים. אבל אם יש לו מעצמות?
יתרונות בריאותיים
אבוקדו מהרגיל גבוה תוכן של שומן. אנחנו מדברים על שומנים חד בלתי רוויים מגני מערכת הלב וכלי הדם שלנו. הגוף מקבל אותם מתוך מגוון של מזונות: שמני דגים, אגוזים, שמן זית ושמן חמניות. לכן, למרות ההקלות לכאורה והרוויה עדינה, אבוקדו מאוד בקלוריות. בשנת אבוקדו אחד - כ 240 קילוקלוריות (בברים, מאדים - 228).
על פי סקר של שמונה מחקרי פיילוט שנערך בשנת 2013, נמצא כי אכילת אבוקדו מגוון הס יש השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדםמארק ל Dreher, אדריאן ג'יי דבנפורט. רכב הס אבוקדו והשפעות אפשריות על בריאות. . אבל אין נתונים מדויקים עד כה. הנה מה שאתה צריך לשים לב: סקירה זו שולמה על ידי הס אבוקדו הדירקטוריון, אשר, מטבע הדברים, מעוניינת התוצאות. אין זה סביר כי מחקרים כאלה להיקרא עצמאיים.
בשלב מסוים, שונים בפרסומים בקול אחד טענו כי האבוקדו עוזר בטיפול בלוקמיה. כן, תמצית B avokatin באמת שימושי, אם לא על דבר אחד: זה מופק הזרע. אז, לא משנה כמה אבוקדו אכלת יותר בריא לך צפויים להיות.
רימון
מוארת, עסיסי, פירות טעימים ואקזוטיים. גרנדין - סירופ אדום, מרכיב חשוב של משקאות אלכוהוליים - עשוי מיץ רימונים ממותק.
יתרונות בריאותיים
בשנת 2012, בית המשפט העליון האמריקאי אסר על-יצרנית החברה של גורם נהדר POM מיץ רימוני אמירה נועזת על השימוש במוצריה לבריאותסטפני Strom. השופט אומר הוא פרסום של פום נהדרת מטעה. . היום, מדענים יכולים רק לנחש מה היתרונות של מיץ רימונים עשויים לקבל אדם שיש לו בעיה בריאותית.
אז, הוצע כי מיץ רימונים מפחית את רמות הכולסטרול ובכך משפר את זרימת הדם ללב. אבל אין ראיות תימוכין הוגשו. יש גם הצעה קלושה כי מיץ רימונים עשוי להאט את התקדמות סרטן הערמונית.
אתה מפתיע העובדה נופך מכילים הרבה חומרים נוגדי חמצון (בעיקר בעור, אתה לא אוכל). אבל הם בטלים בשישים לעומת הכמות נוגדת החמצון, אשר מוצגת כדי לשפר את הבריאות.
וגרגרי גוג'י
השם הפופולרי של פירות יער אקזוטיים - wolfberries. הם גדלים על שיח, אשר נקרא Lycium Barbarum. על פי אגדה, עשבונאי סיני Li צ'ינג-יואן חי 197 שנים (בגרסה אחרת - 256), דיאטה עם פרותי יער Goji. אבל לא הוכח לכל אורך אריכות החיים, ולא את העובדה איך זה השפיע פירות יער.
יתרונות בריאותיים
פרותי יער Goji להיראות כמו ענבים ורודים מוארכים, ואחרי ייבוש - כמו צימוקים ורודים. הם קלים לאכול, זה ניתן להוסיף מנות שונות.
וגרגרי גוג'י במשך אלפי שנים שיחקו תפקיד חשוב ברפואה הסינית המסורתית, אבל לא לקחת את זה לאישור. זה כבר זמן רב מוכח כי רפואה סינית מסורתית, כמו גם האירופי המסורתי, במקרה הטוב, היה בזבוז זמן עבור האדם, ובמקרה הרע - נזק לבריאות.
אכילת פירות יער Goji או מיץ בטוח שאתה לא נפגע, אך אין ראיות לכך שהם מועילים יותר מכל פרי או פירות יער אחריםאיגוד התזונה הבריטי. וגרגרי גוג'י אני ראוי מעמד A-List שלהם?. המחקר טען כי לעתים קרובות הם מתייחסים סרטןלב, מחלות, ועוד עשרות מחלות אחרות. אבל לבריאות התרחש גם שינויים קלים דורשים כמות עצומה של תמצית Goji ברה. בבית, אם תרצו להשתמש בהם בכמות נורמלית, אתה פשוט לא יכול לקבל חומרים מזינים רבים.
זרעי צ'יה
יש זרעי צ'יה מעט טעם התנהגות חריגה למדי במהלך בישול: להרכיב ג'ל צמיג כאשר מעורבב עם נוזל כלשהו. הם יכולים להיות בשטח כדי קמח לאבקה דקה, להוסיף או השתמש כדי לעבות משקאות. הם מכילים הרבה אומגה 3 חומצות שומן.
יתרונות בריאותיים
מאה גרם של זרעי צ'יה מכיל 17 גרם של אומגה 3 חומצות שומן, וזה הרבה - 8 פעמים יותר מאשר סלמון. עם זאת, האומגה 3 כלול צ'יה, שונה מאלו הנמצאים בדגים, כך הגוף שלהם סופג הרבה פחות: כ 1.8 גרם לכל 100 גרם של זרעים, לעומת 2.3 גרמו בדגים.
כדי לקבל את הכמות הנכונה של חומצה צורך יש כמה שרק 100 גרם של זרעי ליום, אשר, בין היתר, מכיל 486 קלוריות - כמעט כמו המבורגר.
אם זה לא מפריע לך, לענות על השאלה: למה אתה צריך כל כך הרבה אומגה 3? עם דגים, הכל ברור: זה לא רק מקור של חומצות שומן, אלא גם הגנה מפני מחלות לב וכלי דם. כל המחקרים המוקדשים היתרונות של אומגה 3, הוא מעורפל למדי, וכיום אין ראיות המצביעות על כך זרעי צ'יה טובים לבריאותסינתיה דה סוזה פריירה, Lucilia דה פטימה דה סוזה Fomes, Gilze אספיריטו סנטו דה סילבה, Glorimar רוזה. השפעת זרע צ'יאה צריכה (Salvia Hispanica L.) על גורמי סיכון קרדיווסקולריים ברוב בני אדם. .
סלק
ב סלק המציאות הרוסי מעולם לא היה מעדן. אבל ברחבי אירופה הייתה אופנה עבור מנות סלק הזוג האחרון של שנים, עם זאת, היטב הגיע. זהו ירק נפלא בכל צורה שהיא. זה יכול לשמש כמנה נפרדת או כמרכיב. היום, אפילו מיץ סלק ניתן לרכוש בסופרמרקט הרגיל.
יתרונות בריאותיים
בהשוואה עם ירקות אחרים, סלק - מקור בינוני למדי של ויטמינים ומינרלים. עם זאת, כמו רבים ירקות אחרים, עשיר ניטרטים. עובדה זו, ואיכשהו מצליח superfudom ותוספי ספורט פופולרי.
ראשית טוב: לחץ דם מקטין מיץ סלקאיגוד התזונה הבריטי.מיץ יכול סלק לתת לך כנפיים?. עם זאת, בפועל, את היתרונות של זה הם לא רבים מאוד. אם אתם סובלים מלחץ דם גבוה, עדיף לעשות את התרגילים, לאכול פחות מלח, ולקחת תרופות שאתה הרופא רשם לך.
מחקרים אחרים הראו שצריכת מיץ סלק לפני פעילות גופנית מגבירה סיבולת ספורטאים, כמו המיץ עוזר לספק יותר חמצן בגוף (אם כי, בשינויים המשמעותיים לטווח הארוך של ביצועים אתלטיים זה לא עובד).
עם זאת, לא מומלץ להשתמש סלק עם בשר אדום, כמו מוביל זה לחרדה מוגברת בשל ניטרואמיניםE. קולב, M. אוג, ג Janzowski, א וטר, G. Eisenbrand. מניעת היווצרות שלה nitrosamine פוטנציאליים במהלך ביולוגית דניטריפיקציה של מיץ הסלק האדום. ולהגדיל המעי הסיכון לסרטן (5.6% עבור אנשים שאינם אוכלים, לעומת 6.6% אצל אנשים שאוכלים הרבה).
אצות
אצות בשם כל מינים אכילים של אצות: נורי, אצות, kombu, וואקמה. זהו מרכיב קבוע במטבח מזרחי, בעיקר יפני. כל מין טעמו ההכנה המסוימת שלה, אבל יש להם הרבה מן המשותף. לדוגמא, כל האצות עשירות בויטמין B12.
יתרונות בריאותיים
אצות - דוגמא נדירה של מזונות שאינם בעלי חיים עשירים בויטמין B12. זהו מזון חיוני עבור טבעונים, אשר מסיבה כלשהי לא לקחת תוספי ויטמין. כלומר, עבור קבוצה קטנה של אנשים שיש להם מחסור של חומרים מזינים, אבל מי לא רוצה לקחת גלולות, אצות יכול למעשה להיות superfudom. עבור כל אחד אחר, זה רק אוכל טעים ובריא, כחלק מתזונה מאוזנת, אבל לא יותר.
אצות מכילות הרבה סידן וברזל, אבל חומרים מזינים אלו ניתנים להשיג ממקורות אחרים.
יוד, תאית אלגינט באצות היא לעתים קרובות בתור כלי נהדר עבור הרזיה, אבל האם יש השפעה מהם היא למעשה עדיין לא הוכחה. הערה כי יוד - לא את פריט צורך לספוג כמויות גדולות. ובכל זאת, הוא רעיל ויכול לגרום לבעיות בבלוטת התריס.
בהתאם למיקום שבו האצות לגדול, הם יכולים להכיל מתכות כבדות רבות. בכמויות גדולות, הם יכולים להזיק לבריאות שלך.