מלפפון סלט 5 מתכוני תושייה

מתכון № 1. סלט מלפפון "Sunomono" עם שומשום

מרכיבים:

• 2 מלפפונים גדולים;
• 1 כפית מלח גס;
• 3 כפות חומץ אורז;
• ¼ כפית של רוטב סויה;
• 1 כפית שמן שומשום;
• כף סוכר או דבש 1;
• 2 כפיות שומשום קלוי.

הכנה

לשטוף ופורסים את המלפפון. אתה יכול לחתוך אותם לפרוסות, והוא יכול, כמו במתכון המקורי, להשתמש בתכשיר ירק מיוחד, אשר יהפוך מלפפונים סרפנטין ירוק. שים אותם בקערה קטנה, בוזקים מלח ומניחים לנוח במשך 10 דקות.

הסר את המלפפונים מהקערה, להסיר עודף לחות, אשר הצליחה לעמוד תחת הפעולה של מלחים ומעבירים לקערה.

כדי להכין את הרוטב לסלט במיכל נפרד, לערבב חומץ אורז, סוכר, רוטב סויה ושמן שומשום. מלאו סלט זה, לערבב היטב, ומפזרים שומשום ומגישים.

מתכון № 2. סלט מלפפון עם גבינה ואבוקדו פטה

מרכיבים:

• 1 מלפפון גדול;
• 3 אבוקדו גדול;
• 1 לימון;
• 80 גרם של פטה;
• כף 1 קצוץ דק שמיר טרי;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

הכנה

פורסים את המלפפונים והאבוקדו באותו חתיכות בגודל, מוסיפים את מיץ מלימון אחד ושמיר ומערבבים היטב. פטה קרמבל על גבי. אם ראה כי המלח הוא לא מספיק (זה תלוי המליח של פטה), הסלט עם מלח לפי טעם ואל תשכח פלפל, רצוי פלפל טחון טרי.

מתכון № 3. סלט מלפפון אסיאתית עם גזר

מרכיבים:

• 2 מלפפונים גדולים;
• 3 גזרים גדולים;
• 2 כפות חומץ אורז;
• 2 כפות לימון או מיץ לימון;
• 2 כפות דבש;
• שומשום 2 כפיות (או חמניות) שמן;
• 1 כפית מלח;
• חריפה 1 פתיתי כפית פלפל אדום;
• 1 כף כוסברה קצוצה;
• 1 זרעי כפית שומשום.

הכנה

חותכים את הגזרים והמלפפונים לרצועות דקות המותאמים במיוחד עבור ירקות חיתוך או פשוט לפרוסות דקות. בקערה קטנה, מערבבים יחד את חומרי המילוי: חומץ אורז, מיץ לימון, דבש, שמן שומשום, מלח, צ'ילי, כוסברה ושומשום.

סלט מילוי, לערבב היטב ולהחזיר למקרר למשך כ 20 דקות, מכוסה בעבר עם קערה בניילון. מגישים, אם רוצים להוסיף שומשום או כוסברה קטן.

מתכון № 4. סלט מלפפון תאילנדי עם בוטנים

מרכיבים:

• ⅓ כוס אורז חומץ;
• 2 כפות סוכר;
• ½ כפית שמן שומשום;
• ¼-½ כפית פלפל אדום חריף;
• ½ כפית מלח;
• 2 מלפפונים גדולים;
• 3 נוצה בצל ירוק;
• ¼ כוס בוטנים כתושים.

הכנה

בקערה קטנה, מערבבים יחד את החומרים עבור הרוטב לסלט: חומץ אורז, סוכר, שמן שומשום, פלפל אדום ומלח. השאירו את התערובת למשך זמן קצר, כך היא התעקשה.

Wash ופורסים את המלפפונים והבצל, בוטנים לקצוץ, לשים את החומרים בקערה ומערבבים. מוסיפים את רוטב, שוב לערבב היטב ומגישים.

מתכון № 5. סלט מלפפון עם תותים, פטה ובזיליקום

מרכיבים:

• 1 כף חומץ יין אדום;
• 2 כפות דבש;
• 2 כפות מיץ תפוזים טרי;
• ⅛ כפית מלח;
• ½ כפית קליפת תפוז;
• 2 כוסות תותים פרוסים;
• 2 כוסות מלפפונים חתוכים;
• 3 כפות פטה;
• 2 כפות קצוץ בזיליקום טרי;
• קליפת תפוז לקשט (אופציונלי).

הכנה

לשטוף תותים ומלפפונים, לחתוך לחתיכות בגודל שווה ומניחים בקערה. בקערה נפרדת, מערבבים את החומרים עבור הרוטב לסלט: חומץ, דבש, מיץ תפוזים, מלח, וקליפת תפוז.

יוצקים את הרוטב מלפפון ותות ומערבבים היטב. פירורים ומפזרים גבינת פטה ובזיליקום טרי קצוץ. לפני ההגשה, סלט יכול להיות מעוטר תלתלים של קליפת תפוז.

כפי שאתה יכול לראות, כל החמישה מתכונים קלים להכנה, ואינו דורש כל מרכיבים אקזוטיים עבורם. אם אין לך שמן שומשום, אתה יכול להחליף אותו עם חמניות או תירס. הטעם אינו כמו אסיה, אבל הסלט עדיין מקבל מעולה. אם אתה לא אוהב אוכל חריף או זה הוא תווית אליך, אתה יכול גם להפחית את כמות פלפלים חריפים, או אפילו להסיר אותו המתכון.

תהין כל תיאבון. ;)