מזון בריא מועיל לעבודה היעילה של מערכת השלד והשרירים.
- הוא מספק פחמימות, ויטמינים ומינרלים הדרושים כדי לשמור על טונוס שרירים.
- זה מונע בתצהיר של חומצת שתן במפרקים, להגן עליהם מפני דלקות ללבוש.
- הוא נאבק עם דלקת מפרקים - דלקת של המפרקים.
- מונע אוסטיאופורוזיס על ידי מתן אבני הבניין הדרושים של עצמות - סידן, זרחן ומגנזיום.
אוסטיאופורוזיס
מחלות הקשורות דליל של רקמת עצם, מה שמוביל לעיוות שבר של עצם. הידלדלות העצמות - תהליך טבעי שמתחיל בסביבות גיל 40-50 שנים. כאשר התהליך הופך פתולוגי, זה נקרא אוסטאופורוזיס.
כיצד למנוע
מספר גורמים עשויים לשחק תפקיד בהפחתת הסיכון לאוסטיאופורוזיס.
• שתיית כמות מספקת של סידן בילדות, כאשר מערכת עצם גדלה באופן פעיל. ילדים ומתבגרים אשר קיבלו מספיק סידן אצל מבוגרים סובלים מאוסטאופורוזיס. מבוגרים צריכים גם לקבל כמות מסוימת של סידן, כמו העצמות נוצרות והרסו ברציפות לאורך כל חיים. הסידן היומי המומלץ למבוגר 500 עד 800 מ"ג. כמות זו מספיקה כדי לפצות על אובדן של מינרל זה לבין היווצרות של רקמת עצם חדשה.
• הפחתה של סידן מופרש. חלבונים ומלחים עודפים כמו גם אובדן של סידן מגביר קפאין דרך שתן. בנוסף, דיאטה המבוססת על בשר, דגים, סרטנים וצדפות, את המחמצן הגוף, שמנסה כדי לפצות על חומציות עודפת זו, שחרור מינרלים alkalizing כגון סידן, eluted מן העצמות. לפיכך העצמות לאבד סידן, אשר מקדמת את התפתחות אוסטיאופורוזיס. פירות וירקות - oschelachivateli טבעי. למרות שהם דלים בסידן, הם להאט את החלחול של מינרלים מהעצמות בשתן.
ייצור מופחת של הורמונים בגיל המעבר גם מגביר את איבוד הסידן. אצל חלק מהנשים, היא נהגית יותר, בעוד שאחרים - פחות. סויה ומוצרי סויה מכילים פיטואסטרוגנים (הורמונים צמחיים) אשר מפצה חלקית לייצור ביצים מופחת, הפחתת הסיכון לאוסטאופורוזיס.
• חשיפה מספקת לשמש. אור השמש נדרשת סינתזה של ויטמין D בעור, העוסק בהעברת הסידן מהמעי אל זרם הדם. מחזיקי אור העור מקבל מספיק ויטמין D, שוהה בשמש במשך 5-10 דקות ביום. בעלי עור כהה צורך כפליים זמן רב.
• תרגיל את הכמות הנכונה. למי להוביל אורח חיים בלתי פעיל, העצמות נהרסות מהר יותר מאשר הם היו מתעדכנים. אובדן ועזרה העצם מאט תרגיל למניעת אוסטאופורוזיס.
הגורם החשוב ביותר למניעת אוסטאופורוזיס - תזונה נכונה הן למבוגרים והן לילדים. הסידן יותר מתקיים במערכת השלד במהלך פיתוחו, הקצבה יותר של סידן למבוגר, ולהפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
מחקרים שונים מראים כי נשים שאוכלות אוכל בשר בכמויות גדולות, נמצאים בסיכון גבוה יותר של שברים של עצם הירך והזרוע. זה מעניין, כי בארצות הרווחה, שם הם אוכלים הרבה בשר, יש ברוב המקרים של שבר עצם עקב אוסטאופורוזיס.
לקטית-אובו-צמחוני דיאטה, הכולל, בנוסף במזונות מן הצומח, ביצים ומוצרי חלב - מדד היעילות ביותר למניעת אוסטאופורוזיס.
חלב - מקור מצוין לסידן (כ 120 מ"ג / 100 גרם). היקף הזמינות הביולוגית (שיעור החלק לעיכול) של סידן בתוך החלב הוא מספיק גבוה (20-40%) כמו לקטוז (סוכר החלב) ויטמין D ולהקל את ספיגתו. למרות חלב ומוצרי חלב הם לא המקור היחיד של סידן, והשימוש בהם בילדות ובגיל ההתבגרות מסייעת במניעת אוסטאופורוזיס מאוחר.
להיפך, השימוש בחלב ומוצרי חלב על ידי מבוגרים אינו תורם למניעת אוסטאופורוזיס.
כתוצאה מכך, למרות תכולת הסידן העשירה, השימוש בחלב ובמוצרי חלב אינו מבטיח מערכת שלד בריאה.
עלייה | להפחית |
סידן | בשר |
סויה | דגים |
שקדים | סובין חיטה |
טופו | מלח |
לֶפֶת | סוכר לבן |
נבט חיטה | שוקולד |
מְלַסָה | ליקר |
קוקוס | אלכוהול |
אַספֶּסֶת | משקאות מתוקים |
תפוזים | זרחן |
ירקות עליים ירוקים | |
שומשום | |
תוספי ויטמין עם ויטמין D |
»
דלקת מפרקים ניוונית
המחלה מאופיינת על ידי שחיקה כואבת פרוגרסיבית של הסחוס במפרק. זה ידוע גם בשם מחלת מפרקים ניוונית. צריכים מוגזם מפרקים בשל משקל גוף עודף, או עבודה קשה - אחד הגורמים העיקריים של מחלה זו. קודם כל ממנו סובלים ירכיים וברכיים.
תזונה למחלה
המטרה העיקרית של הטיפול התזונתי של דלקת מפרקים ניוונית - ירידה במשקל. שותה מספיק מינרלים אל עצם לבנות, כמו גם גופרית, הדרושים לחיזוק סחוס, עוזר למנוע או להאט את ההתפתחות של דלקת מפרקים ניוונית.
עלייה |
סידן |
הדופק |
דגנים מלאים |
מְלַסָה |
אַספֶּסֶת |
קוקוס |
»
דלקת מפרקים שגרונית
המחלה מאופיינת על ידי דלקת של המפרקים מסיבה לא ידועה. לרוב היא מתרחשת אצל נשים בגיל העמידה. מחלה זו משפיעה על המפרקים הקטנים של כפות הידיים והרגליים, גורם לדלקת, כאב, תפקוד לקוי ועל עיוות של המפרקים.
תזונה למחלה
חולים שטופלו דלקת מפרקים שגרונית גם נוטים לסבול מאנמיה, כיבי קיבה, אובדן חלבון רמה מסוימת של תשישות. מאז מזונות מסוימים להחמיר את מהלך המחלה, חשוב בתזונה התקינה. שלושה סוגים של דיאטות אפשריות:
- אוכלים. תזונה המבוססת על בשר ומוצרי בעלי חיים. מחלה מחמירה ומחריף דלקת המפרקים.
- לקטית-אובו-צמחוני דיאטה. תזונה מספקת מידה מסוימת של שיפור שמחליפה את הדיאטה אוכלי. המחלבה הכי טוב-נסבל - יוגורט.
- תזונה צמחונית קפדנית (טבעונית). דיאטה זה נותן את התוצאות הטובות ביותר, במיוחד אם זה כולל פירות וירקות טריים.
בחולים עם דלקת מפרקים שגרונית נצפתה רמות מוגברות של נוגדנים לשני סוגים של חיידקים במעיים: coli Escherichia ו מיראביליס פרוטאוס. שני סוגי החיידקים מתרבים במהירות לעבר דיאטת אוכלים, ועל תזונה צמחונית או שימוש יוגורט ביוטיים מספרם פוחת. זה מסביר את העובדה כי עבור דלקת מפרקים שגרונית בהנחייתם תזונה צמחונית.
עלייה | להפחית |
פירות | בשר, במיוחד בשר חזיר |
הדופק | תוספי תזונה |
סויה | אלכוהול |
ירקות טריים | חלב |
אגוזי מלך אגוזים, במיוחד | ביצים |
דגנים מלאים | |
שמנים צמחיים | |
בקלה כבד שמן | |
כְּרוּב כָּבוּשׁ | |
יוגורט | |
נבט חיטה |
»
רככת ו רככת
מחלות אלה מתאפיינות מינרליזציה דפורמציה מספיק עצם עקב, בפרט, חוסר סידן. זה עניין של המינרלים שנותנים עצמות צפיפות המאפיין שלהם.
רככת, ככלל, ילדים חולים, בעוד מבוגרים נוטים יותר רככת.
באוסטאופורוזיס, איבוד עצם מתרחש, העצמות הופכות נקבוביות, פחות צפופות ויותר נוטה שבר. בשנת רככת ומסת עצם רככת, או מטריצת עצם מספיק, זה מורכב בעיקר של חלבונים, אך אין מספיק מינרלים.
הסיבה הנפוצה ביותר היא מחלות - מחסור בויטמין D בשל חשיפה מספקת לשמש או תזונה לא נכונה.
תזונה למחלה
בנוסף ויטמין D וסידן נדרשים עבור מינרליזציה עצם ומינרלים אחרים (זרחן ומגנזיום) ויסודות קורט כגון בורון פלואור.
עלייה | להפחית |
ויטמין D | סובין חיטה |
סידן | תרד |
כרוב | |
תפוזים | |
אַספֶּסֶת | |
מְלַסָה | |
שקדים | |
קוקוס |
»
תסמונת התעלה הקרפלית
מחלה זו נגרמת על ידי דחיסה של העצב המדיאני במיקום שבו הוא עובר דרך המנהרה הקרפלית.
תסמונת מנהרה הקרפלית מאופיינת ידות paresis ליליות (עקצוץ, כאב), אובדן תקופתי של רגישות ויכולת לקויה כדי מברשת עיקול.
תזונה למחלה
מצב זה בדרך כלל דורש ניתוח לשחרור העצב. עם זאת, מזונות מסוימים לספק הקלה מסוימת.
עלייה | להפחית |
ויטמין B6 | אלכוהול |
נבט חיטה | ליקר |
»
התכווצויות שרירים
התכווצויות כואבות רצוניות של שרירים, זה קורה לעתים קרובות בלילה בשרירי הרגליים.
גורמים שמגבירים עווית: התייבשות, אובדן המינרלים בשל שלשולים, הקאות, פוליאוריה (השתנת יתר) או זיעה; פעילות גופנית אינטנסיבית, לקויי מחזור ורידים ברגליים, הקשורים דליות.
עלייה |
מים |
מגנזיום |
אשלגן |
ויטמין B |
פירות |
משקאות איזוטוניים |
»