מתכונים: כריכים עם ירקות

עם בואו של האביב והחום בא התיאבון כריכים שונים עם ירקות. אז החלטתי לחפש מתכונים טעימים פשוט למדי. במיוחד בגלל אחרי החגים מאי, הגיע הזמן לקחת פסק זמן קצר אכילת בשר;)

© תמונה

לפיכך, אנו מתחילים עם הטעימות הפשוטות ביותר - קפרזה! וגם אם אני כבר צמתי המתכון הזה, אני אחזור שוב.

מתכון №1. סנדוויץ עם מוצרלה ועגבניות

מרכיבים: עגבניות, לחם, מוצרלה, שום, בזיליקום טרי או יבש, שמן זית, חומץ בן יין ופלפל שחור.

הכנה. אתה יכול לבשל אותו כמו לחם טרי קלוי קלות. במקרה השני, תצטרך לפזר בצד אחד של פיסה בתערובת של שמן זית עם שום כתוש ולשים מפלגה כי על הגריל או במחבת החם. אז אתה צריך להעיף את לחם קלוי לצד מעלה, מסדרים מעליה טבעות פרוסות עגבניות, ואז שכבה של מוצרלה ולהמתין עד שהגבינה מתחילה להינמס קצת. שים כריכים על צלחת, מעט מלח ופלפל לפי הטעם, ומפזרים עם שמן זית וחומץ יין. המגע הסופי - תוספת של בזיליקום טרי על גבי.

אתה יכול לעשות הכל אותו הדבר, אבל בלי קליית לחם. כלומר, אתה רק השקיית בצד אחד בתערובת של חמאה ושום, לשים על גבי עגבניות וגבינה, מוסיפים מלח, פלפל, קצת חומץ על גבי וירק טרי.

מתכון №2. כריכים בגריל עם פלפלים קלויים וגבינת עיזים

מרכיבים: פלפלים אפויים, גבינת עיזים, זיתים tapinad, לחם, ארוגולה (אופציונלי).

הכנה. פלפלים אופים, לקלף ממנו את הזרעים ואת הקליפה. קלות ומטגנים את הלחם על מחבת גריל בלי שמן או בטוסטר. חתיכה אחת של גבינת עיזים למריחה, והשני - tapinadom. בין אותם, לשים את הפלפלים הקלויים קצוץ וארוגולה.

אודות גבינה - אם אתה לא אוהב עיזים, אתה יכול לקחת כל גבינה רכה. קנה tapinad זית מתוצרת מוכן יהיה יקר, אז אתה פשוט יכול לטחון בבלנדר, זיתים מגולענים עם זיתים חמאה ושום (100 גרם זיתים 1 שן שום קטנה) - לקבל את התערובת לבסיס, המהווה לפחות הרבה יותר טעים זול!

מתכון №3. סנדוויץ עם צנון, עגבניות, פטה צזיקי

מרכיבים: לחם, צנוניות, עגבניות, פטה, חסה, צזיקי או מחליפו - תערובת של שמנת חמוצה עם שום קצוץ דק, מלפפון ועשבי תיבול.

הכנה. צנוניות פרוסות עגבניות לטבעות דקות, לשטוף ביסודיות לייבש את העלים החסים, לערבב עם פטה צזיקי רוטב. פרוסות לחם למריחה, כל אחד עם יד אחת, עם תערובת של פטה ורוטב, ב פרוסה אחת של לחם לשים את הגיליון חסה, צנון, עגבנייה פרוסה מעט מלח ופלפל, מכסים את החלק העליון של פיסת השני של לחם על ידי הדבקה למטה.

צזיקי - ברוטב יווני מסורתי עשוי יוגורט, שום ומלפפון יווניים

תהין את התיאבון;)