כיצד לשמר מזונות כבר ולחסוך כסף

אכילה בריאה היא תמיד תלוי במה שאנחנו אוכלים ומה איכות המוצרים הללו. ההערכה היא כי האדם הממוצע באירופה ובאמריקה הצפונית זורק עד 100 ק"ג של כל מוצר בשנה רק בגלל העובדה שהם הידרדרו או הפכו קצת אטרקטיבי בשל אחסון לא תקין מקררים. אני בטוח כי נתון זה למדינות שלנו, במיוחד בערים הגדולות, אם כי שונה, הוא לא הרבה.

אנשים הולכים לחנות, מאכלים אהובים שנבחרו בקפידה, לשלם בקופה, ואז אחרי כמה זמן לזרוק אותו לפח. טירוף, לא? זהו לא רק בזבוז של הכסף שלך, אלא גם בזבוז של משאבים טבעיים, עבודת אדם, אשר גדלו, מעובד, ארוז. למרות שזה לא קשה לנקוט בצעדים, אם לא לגמרי להימנע קלקול מוקדם, או לפחות לצמצם מצבים כאלה למינימום. עם חלק מהם אנחנו רוצים להציג בפניכם.

גביניות

אם קנית כמות נכבדת של גבינה, אז אתה יכול להיות שימושי כדי לדעת איך לשמור את זה עוד קצת מבלי לשנות את הטעם. גבינות לא כמו שינויי טמפרטורה פתאומיים, כך לא להשאיר אותו על המדף העליון של המקרר, וכן בתחתית, אולי אפילו בתא הירקות. מוצר זה יש צורך לעטוף כראוי, כפי שהוא יכול להיות מוזן בקלות עם ריחות אחרים או יבש. נסה לעטוף אותו גזה לחה ולאחר מכן ארוז בסרט או לעטוף אותו בנייר שעווה ולאחר מכן שכבה של נייר אלומיניום.

את החלב והשמנת לאחסון ארוך יותר, אתה יכול להוסיף קורט מלח ושמן כדי לשמר הקפאה טובה ורעננה.

אין לאחסן תפוחים במקרר

חוק שכזה אולי לא הגיוני, אבל הוא תחת סיבה טובה: תפוחים פולטים גז אתילן, אשר מקדם הידרדרות של מוצרי מזון אחרים המאוחסנים בקרבת מקום. הסר את התפוחים משקיות ניילון ולאחסן אותם במאמרו בתוך מגניב, במקום יבש. אם יש לך מרתף קר או בארון, אתה יכול לשפוך שכבות של חול דק. אפשר לקחת קופסא או חבית עץ, לכסות בשכבה של חול בתחתית, ואז לשים שכבה של תפוחים, שוב לכסות אותם עם חול וכן הלאה. לכן, אתה יכול לחסוך תפוחים די טרי במשך כמה חודשים.

זכויות יוצרים Shutterstock

פלסטיק הימנע

כבר כתבנו בעבר על חיים בלי פלסטיק. שקיות פלסטיק הן לא מזיק רק לסביבה הגלובלית, אלא גם מזיקים עבור חלק מהמוצרים שלכם. הם לחלוטין לבודד אותם מן הסביבה בכך שאינו מאפשר קיים בתוך הלחות מתאדה. אם אתה מציב ארוז פרותי פוליאתילן וירקות במקרר, אז יש להם הבדלים בטמפרטורה של התעבות, אשר תורם את הדעיכה המהירה. נקניק, גבינה ודגים גם אין צורך לאחסן פוליאתילן. עדיף לעטוף אותם בנייר אפייה, אשר משמרת את הטעם והריח של האוכל, אבל אל תחמיצו את השומן. גבינת קוטג 'או שמנת חמוצה עדיף משמרת לתוך מיכל זכוכית או אמייל.

להקפיא

אם לא מחושב כוחם וקנה מוצרים רבים מדי כי לא ניתן להשתמש במדויק אל מותם, לשים אותם במקפיא. ישנם רשימה לגמרי לא משמעותי של מוצרים אשר אינם לסבול כפור, ולמרות כתוצאה אותך ייתכן שיהיה צורך להשתמש בהם בצורה מעט שונה מהתכנון המקורי, לפחות אתה לא זורק.

זכויות יוצרים Shutterstock

אל תשכחו לכתוב את התאריך על האריזה את החבילה ולנסות להשתמש בהם תוך 6 חודשים מהיום. עבור בננה קפואה לקלף אותם, ולאחר מכן לעטוף אותם בנפרד בנייר אלומיניום או פלסטיק. ואז אתה יכול להשתמש בהם אפייה או קוקטיילים. עגבניות ניתן לאחסן גם במקפיא, אבל כאשר הפשרה, למקם אותם במיכל, כפי שהם זוחלים מלא מתחתיה. אבל הם יכולים לשמש בנוחות רטבים ותבשילים.

זכוכית

שמת לב כי מזונות יבשים כגון דגנים, אגוזים, פסטה, מדי, עלולה להיפגם על ידי, במיוחד אם אתה משאיר אותם בארון במשך זמן רב מדי תקופה? זו מתרחשת גם אם אתה שומר אותם באריזתם המקורית. העובדה שמוצרים אלה מושלמים לספוג לחות, וזה כל כך הרבה בכל מטבח. בכל פעם שאנחנו להרתיח מים בקומקום או משהו לבשל, ​​מולקולות המים מופצות על הנחות נספגות על ידי המוצרים היבשים.

זכוכית מכולות עם מכסה-צמודים אידיאלי כדי למנוע חדירת לחות במקומות בהם הוא נחוץ. עבור אחסון לטווח ארוך של מוצרים בתפזורת, ב שלהם לשפוך את מיכל זכוכית ולאחסן במקום יבש הרחק צלחת ואת הקליפה.