3, מזון נפוץ תלות תוספים
מזון / / December 19, 2019
אתה יודע למה זה כל כך קשה לעצור את עצמו, צריך רק לנסות את השבבי? מוצרים כאלה מכילים תוספים לעורר את האדם יש אפילו יותר. במאמר זה נספר לכם על שלושת ספקים שיכולים לגרום התמכרות לאוכל. אתה יכול לעקוב אחר התכנים שלהם, לומד תוויות מזון, כי הם חלק מהתזונה היומית שלך.
שמתם לב שאם רק כדי לנסות לקחת שבבי ביס או pechenyushki מתוק איך לשמור על עצמך מפני אכילה נוספת הופכת קשה מאוד, ולפעמים אפילו בלתי אפשרי.
למה זה קורה? הדבר נובע ותוספי התזונה כי הם דוחפים אותנו לעובדה שיש יותר, ובמקרים מסוימים אף לגרום תלות מזון. זה נשמע מוזר, אבל אכילת מזונות מסוימים יכול לעורר תגובה בגוף, בדומה צריכת סמים ואלכוהול. תן לי להסביר.
למה מעשנים לא יכולים לרדת רגל הרעה בשלב מסוים, משום שהם מבינים כי סרטן גורם עישון? בגלל סיגריה (סמים, אלכוהול) לשבש את המדינה כימית התקינה של המוח.
בשעת השימוש בסמים בגוף האדם מייצר דופמין (הורמונים נאים). זה ייכנס לזרם הדם ולהתפשט רוח טוב דרך הוורידים, מה שמוביל לתחושת אופוריה וניתוק. עם זאת, האושר מגיע לסיומו במהירות, ולהישאר זכרונות נעימים. זה גורם מכור לחזור על הניסיון הקודם של הרבה זמן, מה שגורם להתמכרות.
למה יש אנשים שלא יכולים לוותר אכילת ג'אנק פוד כשהם יודעים שזה יכול להוביל מה ההשלכות? מאותה הסיבה.
ישנם שני האשם העיקרי שיכול לגרום לתלות על מזונות מסוימים: סוכר ותוספי מזון. להלן שמות ותיאורים של תוספי מזון, אשר מסוגלים להכריח אותך לאכול יותר.
1. נתרן גלוטמט
מרכיב זה מתווסף מזון כדי לשפר את טעמו. אחד המוצרים בהם היא מתווסף לעתים קרובות - אטריות מיידיות.
ובדרך כלל, באינטרנט פגשתי דמות של 80% - על מזונות המכילים MSG מעובד באופן מלאכותי. הרשימה כוללת כל דבר, החל צ'יפס וכלה בכל מיני רוטב לסלט.
האם מרכיב זה יכול לגרום להתמכרות?
בלוקי גלוטמט לייצור הלפטין, הורמון אחראי על תחושת השובע. לכן, אנו מאבדים שליטה, ולהמשיך לקיים. וככל שאנו אוכלים מזונות המכילים מרכיב זה, ככל שאנו רוצים אותו. בהדרגה, הוא הופך להיות מעגל קסמים, זהו השלב הראשון של התמכרות לאוכל.
אבל MSG הוא לא האשם היחיד.
2. סירופ תירס, פרוקטוז גבוהה (KSVSF)
סירופ זה הוא חלק מספר עצום של משקאות וממתקים סיבה נוספת מדוע זה כל כך קשה לעצור את עצמו אחרי שהוא התחיל לאכול.
מהו KSVSF? זהו סירופ התירס הרגיל אשר עבר עיבוד נוסף, ועם התוספת של מספר האנזימים שהופכים אותו אפילו יותר מתוק.
אבל הבעיה היא כי הגוף שלנו אינו יודע כיצד להתמודד עם העניין הזה, שלא כמו סוכר רגיל, או גלוקוז, ומניח אותו בצורת שומן.
תיעדו מחקרבמהלך אשר נמצא כי צריכה לטווח ארוכה של מזונות עם מוביל KSVSF לגידול החריג של שומן בגוף, במיוחד באזור הבטן.
יתר על כן, תשוקה מגדילה תוסף זה מזיק עבור מזונות עתירי קלוריות. עובדה זו מוכחת גם בניסוי. לפיכך, צריכת יתר של מזונות עם KSVSF כמו גלוטמט נתרן, עלולה לגרום להתפתחות של התמכרות לאוכל.
3. ממתיקים מלאכותיים
ממתיקים זכו לפופולריות עצומה בעידן של דיאטות דלות קלוריות. הקלף המנצח שלהם הוא כי חומרים אלה נמצאים עשרות פעמים מתוקות יותר מסוכר רגיל, אך אינם מכילים קלוריות. וזה גורם להם בחירה מצוינת עבור אלה השואפים הדמות האידאלית. אבל לא כל כך חלק.
בשנתי ה -80 של המאה הקודמת בוצעו ניסוישיעדו היה לקבוע את ההשפעות על הגוף יש ממתיקים מלאכותיים. בניסוי, השתתפו יותר מ -70 אלף נשים. כתוצאה מכך, נמצא כי נשים שצרכו ממתיקים, גדלו משקלם בשיעור ממוצע של 7%.
והנה עוד עובדות מעניינות על ממתיקים, שהושגו במהלך ניסויים:
- ממתיק לעורר את התיאבון;
- תשוקות מוגברות צריכת פחמימות;
- לתרום הצטברות של משקעי שומן.
מתברר כי הממתיקים המלאכותיים - זה מהווה חוליה נוספת נתיב התמכרות לאוכל.
רשימת הציטוט הבא ממתיקים הנפוצים, כך אתה מכיר את האויב בפנים:
- סוכר אלכוהולי: סורביטול (E420), קסיליטול (E967), מניטול (E421), erythritol (E968).
- Acesulfame אשלגן (E950).
- אספרטיים (E951).
- Neotame (E961).
- סכרין (E954).
- סוכרלוז (E955).
סעיף נוסף: סוכר רגיל
נכון, שימוש סוכר רגיל יכול גם לגרום תלות! צריך רק לנסות קצת סוכר כפי שאתה רוצה אפילו יותר. כלומר, אם אתה מתחיל את היום עם כוס קפה להמתיק אותה, עד הסוף היום יהיה השתוקקות מוגברת דבר מתוק אחרים מזונות עשירים בפחמימות.
מסקנה
עכשיו אתה יודע, ממה עשוי להיות התמכרות לאוכל. בזהירות לבחון את התוויות של מוצרים אשר צורכים. אולי ביניהם יש כאלה שעליהם היא לתת עד שיהיה מאוחר מדי.