סטיבן ריץ הגינון של דרום ברונקס

מורה מן הברונקס הדרום, מחוז מוטרד של ניו יורק, סטיבן ריץ, יחד עם מטעי צמחי תלמידיו וירק, מזון גדל, ויוצר מקומות עבודה.

כשהייתי בתיכון, חלק מהמורים שלנו עדיין ניסה לשמור אותנו לחפור עסוק המיטות. אבל אז ערוגות פרחי שתילה של עסק ציפורני חתול בדרך כלל לא הולכות. אני מניח שהם כנראה לא זזים כוונה טובה, ומנהיגות הספר שלנו. אבל בשביל זה הם יכולים להגיד תודה, כי אהבנו אותו.

בגן של המורים של הבן שלי היו יותר קבוצות תושייה והשנה, ילדים בהנאה רבה לחפור המיטות, ולאחר מכן לקצור. חורף גדל בצל ירוק ושום בקבוצה. אז מכיר את הילד שלי איפה את הירקות על השולחן בחדר האוכל שלנו, ואת הנבירה הזאת הארץ נותנת לו יותר הנאה.

כך גם מורה מן השורה מהדרום בברונקס, הוא לא בתחומים ביותר האמידים של ניו יורק, רק בקנה מידה הרבה יותר גדול. לכן זה לא רק מאפשר לילדים לגלות מה הוא אוכל בריא מאיפה זה בא, אבל גם יוצר מקומות עבודה. זה עוזר לילדים של משפחות שחיות בעוני, וילדים עם מוגבלויות להרגיש בשורה אחת עם כולם. הם רואים כיצד העולם החיצון תחת השפעת מה שהם עושים עם הידיים.