5 מתכונים לפנקייקים טעימים על חלב אפוי מותסס
תוכנית חינוכית מזון / / December 28, 2020
פשוט דק, מתוק עם תפוחים ודלעת, לבבי עם תפוחי אדמה או שמיר - נסו את כולם.
כדי שהלביבות יירדו טוב, תוכלו לשמן את התבנית בשמן צמחי או בייקון לפני האפייה. מגישים אותם עם ריבה, ריבה, דבש ועוד, או ממלאים אותם בכל סתימות לטעמך.
1. לביבות דקות על חלב אפוי מותסס
רכיבים
- 3-4 ביצים;
- חלב אפוי מותסס 1 ליטר;
- 8-9 כפות קמח;
- סוכר לטעום;
- מלח לטעימה;
- 1 כפית סודה לשתיה;
- 2-3 כפות שמן צמחי.
הכנה
מערבבים ביצים, בערך baked חלב אפוי מותסס, קמח, סוכר ומלח כדי שלא יישארו גושים. שלב את יתרת החלב האפוי המותסס עם סודה לשתיה והוסף לבצק יחד עם חמאה. מערבבים שוב.
מחממים מחבת על אש בינונית. יוצקים מעט בצק ומטגנים את הלביבות עד להזהבה. בערך דקה מצד אחד, קצת פחות מצד שני.
עזור לעצמך🍌
- לביבות עם חלב קוקוס עם בננות מקורמלות
2. לביבות עם חלב אפוי מותסס ומים רותחים
רכיבים
- 3 ביצים;
- 1 כפית מלח
- 3 כפות סוכר;
- 500 מ"ל חלב אפוי מותסס;
- 320 גרם קמח;
- 250 מ"ל מים רותחים;
- 1 כפית אבקת אפייה
- 4 כפות שמן צמחי.
הכנה
מקציפים ביצים עם מלח וסוכר ואז משלבים עם חלב אפוי מותסס. מוסיפים מעט קמח וממשיכים בלישה. כשאין גושים בבצק, מוסיפים מים רותחים בהדרגה. מוסיפים אבקת אפייה, מערבבים היטב שוב.
השאירו את הבצק בטמפרטורת החדר למשך 15-20 דקות, ושפכו אליו את החמאה.
מחממים מחבת על אש בינונית. מחלקים את הבצק על מצקת לא שלמה ואופים את הלביבות כדקה מצד אחד ומעט פחות מצד שני.
מעריכים את הטעם🍳
- 5 מתכונים לפנקייק פודינג טעים עם חלב, קפיר ועוד
3. לביבות על חלב אפוי מותסס עם שמיר
רכיבים
- 4-6 ענפי שמיר;
- 4 ביצים;
- 120 גרם קמח;
- 300 מ"ל חלב אפוי מותסס;
- 4 כפות שמן צמחי;
- ½ כפית מלח.
הכנה
קוצצים דק את הירוקים.
מפרידים את החלמונים מהחלבונים ומשלבים תחילה עם קמח, ואז עם חלב אפוי מותסס. מערבבים היטב שלא יישארו גושים, הוסיפו שמן והוסיפו שמיר.
מקציפים את שתי הסנאים עם מלח ליצירת קצף סמיך. השניים האחרים אינם נחוצים למתכון זה.
מערבבים בצק פנקייק עם חלבונים.
מחממים מחבת על אש בינונית. יוצקים מעט בצק ומטגנים את הלביבות לא יותר מדקה מצד אחד ועד להשחמה מצד שני.
בהחלט לנסות💡
- פנקייק דיאט ללא קמח
4. לביבות עם ריאז'נקה עם תפוחי אדמה
רכיבים
- 300 גרם תפוחי אדמה;
- בצל 50 גרם;
- 200 מ"ל חלב אפוי מותסס;
- 2 שיני שום;
- ביצה 1;
- 100 מ"ל מים;
- 2 כפות שמן צמחי;
- 1 כפית מלח
- קורט פלפל שחור גרוס;
- 120 גרם קמח.
הכנה
חותכים את תפוחי האדמה והבצל לחתיכות קטנות. טוחנים עם בלנדר יחד עם חלב אפוי תסיסה ושום.
מוסיפים ביצה, מים, שמן, מלח ופלפל. מערבבים היטב. מוסיפים קמח לאט לאט וממשיכים לערבל כדי למנוע גושים.
מחממים מחבת על אש בינונית. מורחים מעט בצק ואופים את הלביבות מספר דקות מכל צד להשחמה.
לְנַסוֹת👌
- לביבות שיבולת שועל עם חלב
5. לביבות שופעות על חלב אפוי תוסס וקפיר עם דלעת ותפוח
רכיבים
- 150 גרם דלעת;
- 150 גרם תפוחים;
- 230 מיליליטר חלב אפוי מותסס;
- 130 מ"ל קפיר;
- 150 גרם גבינת קוטג ';
- 2 ביצים;
- 3 כפות שמן צמחי;
- ½ כפית מלח;
- 2 כפות סוכר;
- 1 כפית אבקת אפייה
- קורט וניל אחד;
- 300 גרם קמח.
הכנה
קוצצים את הדלעת והתפוח. מניחים בקערה עם חלב אפוי מותסס, קפיר, גבינת קוטג ', ביצים, חמאה, מלח, סוכר, אבקת אפייה ווניל. מקציפים עם בלנדר, מוסיפים קמח ומערבבים שוב לקבלת עיסה סמיכה וללא גושים.
מחממים מחבת על אש בינונית. יוצקים מעט בצק ומשחימים את הלביבות קודם בצד אחד ואז בצד השני.
קרא גם🥞
- 7 המתכונים הטובים ביותר לפנקייק שמרים
- 5 מתכוני פנקייק בירה לאוהבי ניסויים
- 7 מתכונים טעימים לפנקייק רזה
- 7 מתכוני פנקייק עבים טעימים
- 8 מתכונים לביבות רכות ודקות