האם זה מסוכן להזמין אוכל בבית
התשובה הראשונית שנתנו מדענים היא לא, היא לא מסוכנת. אמנם אף אחד לא קייםוירוס הקורונה: אין עדות לכך שמזון הוא מקור או דרך העברה אישור לכך שוירוס הקורונה יכול להיות מועבר באמצעות אוכל מבושל ואוכל.
מדענים ניתחו בקפידה את הנתונים שנאספו במהלך פרוץ סארס ותסמונת הנשימה במזרח התיכון (MERS), קרובי משפחתם הקרובים ביותר של COVID-19. לא היו מקרים של זיהום מזון. בהתבסס על ניסיון זה, ניתן להניח כי העברת נגיף העטרה החדשה דרך מזון אינה סבירה. בנוסף, עובדות כאלה טרם נרשמו.החדשות האחרונות מ- CDC בנושא מחלת קורונאוויר 2019 (COVID-19).
עם זאת, עדיין נותרו סיכונים מסוימים. הם קטנים, אבל כדאי לשקול. הנה הם.
1. באופן תיאורטי ניתן להעביר את הנגיף באמצעות אריזה
למרות שמומחי USDA מתעקשים כי מקרים של העברת ווהאן נגיף הקורונה אין מוצרים דרך האריזה, הם עדיין מזכיריםהחדשות האחרונות מ- CDC בנושא מחלת קורונאוויר 2019 (COVID-19): SARS - CoV - 2, כמו וירוסים אחרים, מסוגל לזמן מה (מכמה שעות עד אולי 9 ימיםהתמדה של coronaviruses על משטחים דוממים וההשבתה שלהם עם חומרים ביוצידיים) לשרוד על פני האובייקטים. זה חל גם על שקיות פלסטיק, קרטון וקופסאות פלסטיק.
כשאתה נוגע בנגוע משטחים, הנגיף נשאר על האצבעות. וזה יכול להיכנס לגוף אם אתה נוגע בפה, באף, בעיניים. זה לא נתיב ההדבקה העיקרי, אך עם זאת הוא אמיתי למדי. לכן, WHO ושירותי הבריאות הממשלתיים במדינות שונות ממליצים בחוםעצות למחלת קורונה-וירוס (COVID-19) לציבור:
- שטפו את הידיים לעיתים קרובות במים חמים וסבון. עשו זאת לפני, במהלך ואחרי הבישול.
- השתדל כמיטב יכולתך לא לגעת בפנים שלך בידיים - במיוחד בפה, באף ובעיניים.
2. ניתן לאסוף את הנגיף מהשליח
וכאן סביר להניח שדרך ההדבקה העיקרית היא - מוטס. חברות אספקת מזון נמצאות בסיכון גדול מכיוון שהן בקשר עם מספר רב של אנשים. אם השליח חולה, הוא יכול להיות מדבק לאחרים, כולל לקוחות.
לכן, נסו לשמור על קשר מינימלי עם השליח. שלם עבור הזמנות באופן מקוון כדי להימנע מתשלום במזומן (בשטרות יכול להיות גם נגיף). בקש להשאיר קופסה עם הזמנתך ליד הדלת ולהרים אותה כאשר איש המסירה עוזב.
3. הנגיף יכול להיות מועבר באמצעות אוכל מוכן לאכילה
מוצרים מסוכנים אלה כולליםCOVID-19 (Coronavirus)למשל לחם רופף, עוגות, פיצה, סלטים מוכנים.
הדיווח האפידמיולוג סטיבן מורס מאוניברסיטת קולומביהכיצד עליכם להשיג אוכל במהלך המגיפה על פי The Athlantic, אוכל מבושל עצמו אינו מסוכן. גם אם האדם שהכין אותו ואריז אותו חולה, המזון עצמו לא יכיל את הנגיף. אבל עם אזהרה אחת.
אם מישהו מתעטש על סלט, יש סיכוי כלשהו להידבק. עם זאת, אם אתה מזמין אוכל מיצרן המקפיד על כללי ההיגיינה, הסיכון הוא קטן מאוד.
באופן כללי, הזמינו רק ארוחות מבושלות מספק שאתם סומכים עליו.
מה לעשות כדי להפחית את הסיכון לזיהום דרך אוכל לכמעט אפס
הזמנת ארוחות מוכנות היא בטוחה יותר מאשר ללכת לבתי קפה או מוסדות קייטרינג אחרים. אבל עדיף להכין בעצמך אוכל מהמוצרים המועברים. במקרה זה, תהיו בטוחים לחלוטין שאף אחד לא יתעטש לסלט שלכם או יגע בפיצה בידיים מלוכלכות.
כדי להיות כמה שיותר בטוח, מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) ממליץבטיחות מזון ומחלת נגיף הקורונאבי 2019 (COVID-19) עקוב אחר הנקודות הבסיסיות של בטיחות מזון4 צעדים לבטיחות מזון.
1. הקפידו על היגיינה
שטפו את הידיים, הכלים ומשטחי המטבח לעיתים קרובות. החשוב מכל הוא מים חמים וסבון.
שוטפים פירות וירקות מתחת למים זורמים (אין צורך בסבון ובחומרי ניקוי אחרים), בעזרת מברשת במידת הצורך. ואז כתם אותם עם נייר או מגבת בד נקייה.
יוצקים את הדגנים הארוזים למיכל, ואז זורקים את השקית ושוטפים את הידיים.
מוצרי בשר, עופות או אריזה המסומנים כשטופים מראש, שוטפים בנוסף אל.
2. לחלק
הפרידו בין מזון גולמי שלא יבושל לבין אלו שעדיין יבושלו. הם לא צריכים לגעת.
לדוגמא, הקפידו להשתמש בקרשי חיתוך שונים לעשבי תיבול (מלפפונים טריים, עגבניות, גבינה, נקניקיות, כרוב לסלט ומזונות אחרים) ובשר גולמי.
3. בצע את הטיפול החום הנכון
אותם מאכלים הזקוקים לבישול צריכים להיות עשויים היטב או מבושלים היטב. הביאו מרקים או תבשילים לרתיחה כדי להיות בטוחים שהם נמצאיםתוכנית חמשת המפתחות לאוכל בטוח יותר 70 מעלות צלזיוס ומעלה.
4. עקוב אחר איכות המים והמזון
מבשלים רק עם מים נקיים או מנקים אותם בנוסף עם פילטרים ביתיים. אין צורך להרתיח מיםוירוס קורונה ומי שתייה ושפכים.
וודאו שהאוכל בו אתם משתמשים לבישול טרי.
קרא גם🤧😷🩺
- 16 תפיסות מוטעות לגבי וירוס כורון שעלולות לעלות לכם בעצבים ואפילו בחייכם
- איך ללבוש מסכה רפואית בצורה נכונה
- חוויה אישית: כיצד לחיות במדינה עם מגיפת נגיף כורון
- איך לשרוד מגיפה
- 11 טיפים פופולאריים שלא יחסכו מכם וירוס העטרה