אנחנו יודעים הרבה מקומות מלוכלכים בבית שמנקים אותו בחריצות. אבל לעתים קרובות אנו שוכחים מהדבר החשוב ביותר - המקרר.
נגיפים פורחים בטמפרטורות נמוכות. מחקרהתמדה של coronaviruses על משטחים דוממים וההשבתה שלהם עם חומרים ביוצידיים הראו שסוגים שונים של קורונווירוסים יכולים לחיות במקרר עד 9 ימים. ההנחה היא כי SARS - CoV - 2 הוא עקשן לא פחות. ווירוסים אכן קיימים במקפיא.האם נגיפי שפעת יכולים לשרוד בחורף באגמים קפואים? במשך שנים.
פתוגנים אחריםזיהום מיקרוביאלי של ציוד קירור מזון, איתור חיידקים ופטריות פסיכוטרופיות מוטסות במקררי אחסון מזון, זיהוי קהילת חיידקים ביתית וניתוח מינים המשותפים למיקרוביום אנושי, שבעה מתוך עשרה מקררים שנמצאו מכילים חיידקים מזיקים, פריטים הכי גרועים במטבח, מה צומח במקרר או במקפיא שלך? יכול גם לחיות על מדפים עם אוכל. ביניהם גורמי הסיבתיות של מחלות נשימה, מעיים ואפילו אברי המין.
זה לא יכול להיות אחרת, כי אתה מביא באופן קבוע מהסופרמרקט ומכניס למקרר מוצרים שעשרות ואף מאות אנשים יכלו לגעת לפניך.
למרות שאין כעת שום עדות להעברהוירוס הקורונה: אין עדות לכך שמזון הוא מקור או דרך העברה וירוס קורונה ישירות דרך האוכל, אתה לא צריך להירגע. אחרי הכל, ייתכן מאוד שתתחכך בטעות בעיניים או באף לאחר מגע עם מוצר נגוע.
כאמצעי מניעה, עליך לשטוף את המקרר לפחות פעם בחודש. זה הזמן לעשות את זה. אתה תצטרך:
- חומר ניקוי. EPA האמריקאי ממליץניקוי וחיטוי הבית שלך השתמש בחומרי חיטוי העומדים בקריטריונים של EPA בכדי להילחם בוירוס כורון. פתרונות ניקיון ביתיים נפוצים יעילים גם הם.ניקוי וחיטוי הבית שלךאם נחשף לפני השטח למשך דקה לפחות. כמוצא אחרון, תוכלו לשטוף את מדפי המקרר בסבון או לנגב באלכוהול אתילי.
- סְפוֹג.
- מגבות בד או נייר.
כשהכל מוכן, המשך.
- נתק את המקרר מהחשמל והסר את כל המזון.
- זרקו כל מזון מקולקל - הם בית הגידול האידיאלי לחיידקים מזיקים.
- הסר את כל המדפים והמגירות, וכבס אותם במים סבונים חמים תוך כדי הכלים. אתה יכול לעשות זאת בכיור המטבח, אם הוא קטן מדי בחדר האמבטיה.
- כמו כן, שטפו היטב את כל הכלים מהמקרר במים חמים, במיוחד אלה שהשאירו משהו מעופש.
- טפל במקרר עצמו עם חומר ניקוי - הקירות הפנימיים, מדפי המדף, ידית הדלת. המשך מלמעלה למטה כדי למנוע טפטוף של לכלוך לאזורים שכבר ניקויים.
- נגב את המקרר עם מגבות נייר או בד, ואז החזיר את המדפים, המדפים והמגירות.
- החזירו את האוכל בחזרה, ביצעו בדיקה יסודית כדי לראות אם כולם טריים. ניתן לנגב מראש צנצנות, בקבוקים, מיכלים ושקיות בעזרת רסטר אלכוהול.
חזור על הליך זה באופן קבוע כל 30 יום, ותוכל להפחית את הסיכון להידבק בזיהום באמצעות מזון.
קרא גם🧐
- אילו דברים בבית צריך לחטא קודם
- איך ללבוש מסיכה רפואית כדי למנוע מהמשקפיים לערפל
- כיצד לקנות מזון במגפה וכדאי לחטא ירקות ופירות: עצה ממיקרוביולוג.