0
צפיות
סלט תאילנדי עם אבטיח הוא פינוק מקורי וטעים. השילוב של ירקות, גרגרי יער עסיסיים, ירקות ורוטב חריף הופך אותו ליוצא דופן.
קלפו את עיסת האבטיח וחתכו לקוביות. חותכים את הצנון לפרוסות דקות מאוד.
קוצצים את הכוסברה, הארוגולה והנענע ומניחים בקערה יחד עם הצנוניות והאבטיח.
מטגנים קלות את הבוטנים או גרעיני החמנייה במחבת יבשה. לאחר מכן, כתשו או טחנו אותם בעזרת בלנדר או מטחנת קפה.
משלבים בנפרד ג'ינג'ר קלוף וקצוץ, פלפלי צ'ילי קלופים וקצוצים, רוטב סויה, שמני זית ושומשום, מיץ ליים, מלח ופלפל.
יוצקים את הרוטב על הסלט, מוסיפים את גבינת הפטה הפרוסה ומפזרים בוטנים או זרעים.
5.02