10 סלטים פשוטים עם דגים משומרים

שילובים של השקיית פה עם ביצים, אורז, ירקות, אגוזים, גבינה ועוד.

1. סלט עם דג משומר, אורז, ביצה ובצל

רכיבים

• 3 ביצים;
• 100 גרם אורז;
• 2-3 בצלים;
• 1 כף שמן צמחי;
• פחית אחת של סלמון ורוד משומר בשמן או דגים אחרים (240 גרם);
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• מיונז לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות תוך 10 דקות, אורז - עד שמוכן.

מגררים ביצים על פומפיה גסה עד בינונית, או קוצצים בעזרת סכין. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות. מטגנים במחבת עם חמאה על אש בינונית במשך 3-5 דקות. מגניב אחר כך. מועכים את הדג בעזרת מזלג.

מניחים הכל בקערה. מתבלים במלח, פלפל ומתבלים במיונז.

2. סלט עם דג משומר, מלפפון, ביצה ובצל ירוק

רכיבים

• 3 ביצים;
• 2 מלפפונים;
• 50-70 גרם בצל ירוק;
• 200 גרם שימורי סאורי בשמן או בדגים אחרים;
• מלח לטעימה;
• 2 כפות מיונז.

הכנה

מרתיחים את הביצים עד שהם רכים בעוד 10 דקות. מצננים ומגררים על פומפיה גסה עם מלפפונים. קוצצים את הבצל. מועכים אוכל משומר עם מזלג.

מניחים את הדג, המלפפונים והביצים המלוחים קלות בקערת סלט או בצלחת דרך טבעת הבישול. מוסיפים מיונז אחרי כל שכבה. מפזרים בצל מעל.

3. סלט עם דגים משומרים, תירס וביצים

רכיבים

• 4 ביצים;
• בצל 1;
• פחית אחת של שימורי סאורי בשמן או בדגים אחרים (240 גרם);
• 150-200 גרם תירס משומר;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 2-3 כפות מיונז.

הכנה

ביצים רְתִיחָה מבושל קשה תוך 10 דקות. מצננים, חותכים לחתיכות קטנות או מגרדים על פומפיה גסה. קוצצים את הבצל. מועכים אוכל משומר עם מזלג.

מניחים הכל בקערת סלט יחד עם התירס. מתבלים במלח, פלפל ומתבלים במיונז.

4. סלט עם שימורי דגים, גבינה וביצים

רכיבים

• 5 ביצים;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 200 גרם סלמון ורוד משומר בשמן;
• 200 גרם שימורי סאורי בשמן;
• בצל 1;
• 200-250 גרם מיונז.

הכנה

מרתיחים את הביצים קשות במשך 10 דקות ומצננים. מגרדים את הלבנים על פומפיה בינונית, את החלמונים על פומפיה דקה, את הגבינה על פומפיה גסה. מועכים מזון משומר בנפרד זה מזה בעזרת מזלג. קוצצים את הבצל דק.

משמנים קלות את תחתית קערת הסלט במיונז ומפזרים חצי מהבצל. שמים מעל סלמון ורוד, ואז בשכבות - מחצית מהגבינה והחלבונים, הבצל, השריפה, הגבינה שנותרה והחלבונים. משמנים כל שכבה ברוטב. מפזרים חלמונים מגוררים מעל.

5. סלט עם דגים משומרים, מלפפונים וביצים

רכיבים

• 5 ביצים;
• 3 מלפפונים כבושים או כבושים;
• חבורה קטנה של ירקות;
• 2 בצלים;
• 1-2 כפות שמן צמחי;
• פחית אחת של סלמון ורוד משומר בשמן או דגים אחרים (240 גרם);
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• מיונז לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים את הביצים עד שהם רכים. מצננים וחותכים לחתיכות קטנות עם מלפפונים. קוצצים את הירוקים.

חותכים את הבצל לקוביות או חצי טבעות ומטגנים עם חמאה במחבת על אש בינונית במשך 3-5 דקות. לקרר את זה.

מועכים את הדג בעזרת מזלג. מניחים בקערה עם ביצים, מלפפונים ובצל. מתבלים במלח, פלפל ומתבלים במיונז.

6. סלט עם דג משומר, מלפפונים ועגבניות

רכיבים

• 3 ביצים;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 2 עגבניות;
• 2 מלפפונים;
• צרור חסה קטן אחד
• צרור שמיר קטן אחד;
• צרור קטן של בצל ירוק;
• פחית אחת של סלמון ורוד משומר או דגים אחרים בשמן (240 גרם);
• 3-4 כפות מיונז;
• מלח לטעימה.

הכנה

מרתיחים את הביצים קשות במשך 10 דקות. מצננים ומגרדים עם גבינה על פומפיה גסה. חותכים עגבניות לחתיכות קטנות, מלפפונים לקוביות או לרצועות. הרימו את הסלט בידיים. קוצצים את השמיר והבצל. מועכים אוכל משומר עם מזלג.

שמים בקערה חסה, דגים, ביצים, מלפפונים, עגבניות, עשבי תיבול. משמנים כל שכבה במיונז או יוצרים ממנה רשת. ממליחים קלות את הסלט, הבצל והמלפפונים. מפזרים גבינה מעל.

7. סלט עם דגים משומרים, תפוחי אדמה, גזר וחמוצים

רכיבים

• 3 ביצים;
• 2-3 תפוחי אדמה;
• גזר אחד;
• 2 מלפפונים כבושים;
• בצל 1;
• קופסת שימורים אחת או שימורי דגים אחרים בשמן (200-250 גרם);
• מיונז לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות תוך 10 דקות, תפוחי אדמה ו גזר - עד שמוכן. מגררים חלבונים, ירקות מבושלים ומלפפונים על פומפיה גסה, חלמונים על פומפיה דקה. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות. מועכים את הדג בעזרת מזלג.

שמים בקערת סלט תפוחי אדמה, דגים ובצלים, מלפפונים, חלבונים, גזר בשכבות. משמנים כל שכבה במיונז או יוצרים ממנה רשת. מפזרים חלמונים מגוררים מעל.

8. סלט עם דגים משומרים, סלק וגזר

רכיבים

• 3 תפוחי אדמה;
• 3 גזרים;
• 3-4 סלק;
• בצל 1;
• 1-2 שיני שום
• 4 כפות שמן זית
• 1 כף חומץ תפוחים או מיץ לימון
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 100 גרם שפריץ.

הכנה

מרתיחים תפוחי אדמה, גזר ו סלק. מצננים וחותכים לקוביות קטנות.

קוצצים את הבצל. מעבירים את השום דרך מכבש. שלבו עם שמן, חומץ, רוטב סויה וחרדל, ואז הקציפו עם בלנדר.

מניחים ירקות בקערה. מתבלים ברוטב ומוסיפים שפרחים.

9. סלט עם דג משומר, פטריות וגבינה

רכיבים

• 2 ביצים;
• 60–70 גרם גבינה קשה;
• 100 גרם טונה משומרת בשמן או בדגים אחרים;
• 100 גרם פטריות;
• 1 בצל קטן;
• גזר קטן 1;
• 2-3 כפות שמן צמחי;
• מלח לטעימה;
• 2-3 כפות מיונז.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות במשך 10 דקות. מצננים וחותכים לחתיכות קטנות. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. מועכים את הדג בעזרת מזלג. חותכים פטריות ובצל לחתיכות קטנות. מגררים את הגזר בפומפיה דקה או בינונית.

במחבת מחממים מחצית מהשמן על אש בינונית. מטגנים את הפטריות 7-10 דקות, מוסיפים מעט מלח ושמים על צלחת. מוסיפים את שארית השמן ומשחימים את הגזר והבצל במשך 4-5 דקות, ממליחים קלות. לקרר את זה.

שמים פטריות, דגים, גזר עם בצל וביצים בקערת סלט. משמנים כל שכבה במיונז. מפזרים גבינה מעל.

10. סלט עם דג משומר, תפוחים ואגוזים

רכיבים

• 2 ביצים;
• 100 גרם גבינה;
• תפוח עץ גדול אחד;
• 200 גרם סרדינים משומרים בשמן;
• 2-3 כפות מיונז.

הכנה

הרתיח את הביצה קשה במשך 10 דקות. מצננים ומגרדים עם גבינה על פומפיה גסה. חותכים את התפוחים לרצועות דקות. מועכים את הסרדינים בעזרת מזלג.

בשכבת דגים, ביצים, תפוח וגבינה בקערת סלט. משמנים כל שכבה במיונז או יוצרים ממנה רשת. מפזרים אגוזים מעל.