10 סלטים של עוף שתאהבו
מזון מתכוני ראש השנה / / December 31, 2020
אפשרויות win-win עם אננס, ביצים, פטריות, גבינה, מלפפון, קיווי ועוד.
מתכונים רבים דורשים עוף מבושל. תוכל למצוא את כל פרטי הכנתו ב המאמר הזה. ניתן להכין מיונז בקלות אם רוצים בעצמך, החלף בשמנת חמוצה, יוגורט או רטבים אחרים.
1. סלט עם עוף, שזיפים מיובשים, פטריות, גבינה ואגוזי מלך
רכיבים
- 400 גרם פילה עוף;
- מלח לטעימה;
- 100 גרם שזיפים מיובשים;
- 150 גרם שמפיניון;
- בצל 1;
- 2-3 כפות שמן צמחי;
- מיונז - לפי הטעם;
- 150 גרם גבינה קשה;
- 50 גרם אגוזי מלך.
הכנה
מרתיחים את העוף במים מומלחים עד שהוא רך. יוצקים את השזיפים מיובשים עם מים רותחים ומשאירים ל -20 דקות. חותכים את הפטריות לחתיכות בינוניות ואת הבצל לחצאי טבעות.
מחממים שמן במחבת ומוסיפים פטריות ובצל. מטגנים תוך ערבוב מדי פעם עד לקבלת צבע זהוב ומתבלים במלח.
מצננים את כל המרכיבים. מניחים את קוביות העוף על מגש. מברישים במיונז ומורחים מעל את הפטריות והבצל. מורחים מעליהם את שזיפים השוליים הקצוצים גס. מפזרים גבינה מגורדת דק ואגוזים קצוצים.
הכן👍
- 10 סלטים טעימים ולבבים עם שמפיניון
2. סלט עוף עם גזר קוריאני ותירס
רכיבים
- 400 גרם עוף מעושן;
- 300 גרם גזר קוריאני;
- 250-300 גרם תירס משומר;
- 3-4 כפות מיונז;
- קרוטונים - אופציונלי, לפי הטעם.
הכנה
חותכים את העוף לחתיכות קטנות. מוסיפים גזר, תירס ומיונז ומערבבים היטב. לפני ההגשה ניתן לפזר את הסלט בקרוטונים.
תהנה🍗
- 10 סלטים של עוף מעושן שבטוח ירצו
3. סלט עוף, אננס וגבינה
רכיבים
- 400 גרם פילה עוף;
- 300 גר 'אננס משומר;
- 150-200 גרם גבינה קשה;
- 3 כפות מיונז;
- 2 שיני שום;
- מלח לטעימה.
הכנה
מרתיחים את העוף ומצננים אותו. חותכים את הפילה והאננס לחתיכות קטנות. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. שלבו את החומרים והשאירו מעט גבינה לקישוט.
מערבבים מיונז וקצוץ שום. מתבלים סלט, מלח ומערבבים. מפזרים את הגבינה שנותרה. תנו למנה להתבשל מעט לפני ההגשה.
נסה אפשרויות אחרות😋
- 10 סלטים של אננס טעימים
4. סלט עם עוף, סלרי, ענבים ושקדים
רכיבים
- 900 גרם פילה עוף;
- 180-200 גרם ענבים אדומים;
- 3 גבעולי סלרי;
- 80 גרם שקדים קצוצים דק;
- כמה נוצות של בצל ירוק;
- מיונז 200-230 גרם;
- כפית חרדל אחת
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
הכנה
מרתיחים את העוף עד שהוא רך, מצננים וחותכים לקוביות קטנות. מחלקים את הענבים לחצאים או לרבעים. חותכים את הסלרי לחתיכות. מטגנים קלות את השקדים במחבת יבשה.
מוסיפים לחומרים המוכנים בצל קצוץ, מיונז, חרדל, מלח ופלפל. מערבבים את הסלט ביסודיות.
סימניה👩🍳
- 10 דרכים מגניבות לבשל עוף וצ'יפס בתנור
5. סלט עם עוף, תפוחי אדמה, ביצים, גבינה ובצל כבוש
רכיבים
- בצל 1;
- 2 כפיות סוכר;
- 1 כף חומץ 9%;
- 250 גרם פילה עוף;
- 4 ביצים;
- 2-3 תפוחי אדמה;
- 2 גבינה מעובדת (90 גרם כל אחת);
- מיונז - לפי הטעם;
- מלח לטעימה.
הכנה
קוצצים את הבצל דק. מוסיפים אליו סוכר וחומץ. יוצקים מים רותחים מעל, מערבבים ומשאירים להתקרר לחלוטין.
עוף, ביצים ו תפוחי אדמה מרתיחים עד שהם רכים ומצננים. חותכים את הפילטים לחתיכות קטנות. מגרדים לבנה וחלמונים בנפרד על פומפיה דקה. תפוחי אדמה וגבינה צוננת - על גדולה.
הניחו את הסלט בשכבות בסדר הבא: עוף, בצל ללא נוזלים, תפוחי אדמה, חלמונים, גבינה ולבן. מכסים את העוף, תפוחי האדמה והגבינה ברשת מיונז בדרך. ממליחים את השכבות לפי הטעם.
כתוב בספר המתכונים🥚
- 15 סלטים טעימים עם ביצים
6. סלט עם עוף, שעועית, ביצים ומלפפון
רכיבים
- 300 גרם פילה עוף או עוף מעושן;
- 3-4 ביצים;
- 2-3 מלפפונים;
- 250-300 גרם שעועית לבנה משומרת;
- מיונז - לפי הטעם;
- מלח לטעימה;
- כל ירוק - אופציונלי, לפי הטעם.
הכנה
אם משתמשים בפילטים, הרתיחו עד שהם רכים והתקררו. ביצים קשות, גם קרירות וקולפות. חותכים את העוף, הביצים והמלפפון לחתיכות קטנות.
מוסיפים שעועית, מיונז, מלח ועשבים קצוצים ומערבבים. או להניח את המרכיבים בשכבות בסדר הבא: עוף, מלפפון, ביצים, שעועית. אל תשכחו להוסיף מעט מלח ולשמן את השכבות במיונז. מפזרים עשבי תיבול מעל הסלט.
התייחסו לאהוביכם🍲
- 10 מתכוני עוף מבושל שיביאו את כל המשפחה סביב השולחן
7. סלט עם עוף, קיווי, גזר קוריאני, תפוח וביצים
רכיבים
- 200 גרם פילה עוף;
- 3 ביצים;
- 5 קיווי;
- מלח לטעימה;
- 150 גרם גזר קוריאני;
- 1-2 תפוחים ירוקים;
- מיונז לפי הטעם.
הכנה
מרתיחים עוף וביצים עד שהם רכים ומתקררים. חותכים את הפילה ושני קיווי לחתיכות קטנות. מגרדים את הביצים בפומפיה דקה.
שכב את הסלט בשכבות: עוף מלוח, קיווי, גזר, תפוח קלוף מגורר דק וביצים. מכסים כל שכבה, למעט עוף, במיונז. חותכים את שארית הקיווי לפרוסות דקות ומקשטים איתם את הסלט המוגמר.
לְנַסוֹת🍏
- 10 סלטים טעימים עם תפוחים
8. סלט עם עוף, עגבנייה, כרוב סיני, גבינה וקרוטונים
רכיבים
- 200 גרם פילה עוף;
- מלח לטעימה;
- תיבול לעוף - לפי הטעם;
- 2 כפות שמן צמחי;
- 150-200 גרם של כרוב סיני;
- 150 גרם גבינה קשה;
- 2 עגבניות;
- 2-3 כפות מיונז;
- 100 גרם קרוטונים.
הכנה
משפשפים את העוף במלח ובתיבול. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הפילטים מכל צד כ -5 דקות עד שהם חומים זהובים. מצננים וחותכים לחתיכות קטנות.
קרעו את הכרוב בידיים. חותכים את הגבינה והעגבנייה לקוביות קטנות. מוסיפים עוף, מלח ומיונז ומערבבים. הוסיפו קרוטונים לסלט לפני ההגשה.
הכן😋
- 10 סלטים מגניבים עם קרוטונים
9. סלט עם עוף, פלפל, פטריות וביצים
רכיבים
- 200 גרם שמפיניון;
- בצל 1;
- 1-2 כפות שמן צמחי;
- מלח לטעימה;
- 2 ביצים;
- 1-2 עגבניות;
- ½ פלפל אדום אדום;
- 250 גרם עוף מעושן;
- 3 כפות מיונז;
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
הכנה
קוצצים את הפטריות לחתיכות גדולות ואת הבצל לחתיכות קטנות. מטגנים אותם בשמן חם עד להזהבה ומלח. ביצים קשות, קררו וקילפו.
חותכים את העגבנייה, הפלפל והעוף לחתיכות ארוכות גדולות, ביצים - בינוניות. מוסיפים למרכיבים פטריות מקוררות עם בצל, מיונז, מלח ופלפל ומערבבים.
עשה🥗
- 10 סלטים פלפליים תוססים שבהחלט תאהבו
10. סלט עוף עם לביבות ביצה ותירס
רכיבים
- 400 גרם פילה עוף;
- מלח לטעימה;
- בצל 1;
- 6 ביצים;
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
- 7 כפיות שמן צמחי;
- 100-150 גרם תירס משומר;
- מיונז לפי הטעם.
הכנה
מרתיחים את העוף במים מומלחים עד שהוא רך ומתקרר. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומכסים במים רותחים למשך 30 דקות. ואז הסר את המים. הקציפו ביצה אחת עם מלח, פלפל וכפית אחת של שמן.
מברישים מחבת חמה בשמן שנותר, מורחים ביצה טרופה אחת ומשחימים משני הצדדים. מטגנים באותה צורה את שאר הלביבות. כשהם קרירים חותכים אותם ואת העוף לרצועות. שלב מרכיבים אלה עם בצל, תירס, מיונז ומלח.
קרא גם🍳🥗🍗
- 10 מתכוני גלילי עוף שיביאו את כל המשפחה סביב השולחן
- 10 לחמניות מעניינות עם כל מיני מילויים
- 5 דרכים להכנת סלט צמיד רימונים: מקלאסיקות לניסויים
- 10 סלטים עם פטריות לכל טעם
- 10 המתכונים הטובים ביותר לתפוחי אדמה מבושלים עם עוף