5 מתכוני פנקייק פודינג טעימים
תוכנית חינוכית מזון / / December 31, 2020
ניתן להגיש את הפינוק עם דבש, ריבה, ריבה או כל דבר אחר סתימות לפי טעמך.
1. לביבות פודינג עם חלב
רכיבים
- 3 ביצים;
- ½ כפית מלח;
- 1 כף סוכר
- 10 גרם סוכר וניל;
- 400 מ"ל חלב;
- 200 מ"ל מים רותחים;
- 200-300 גרם קמח;
- 3½ כף שמן.
הכנה
מערבבים את הביצים עם מלח, סוכר וסוכר וניל. מוסיפים חלב ומקציפים במיקסר. מוזגים מים רותחים בהדרגה וממשיכים להקציף. ואז התחל להוסיף קמח ואל תפסיק לבחוש. וודא שלא נשארים גושים.
מוסיפים שלוש כפות חמאה ומקציפים שוב את הבצק. מכסים את המנה במפית ונותנים לה לשבת בטמפרטורת החדר למשך חצי שעה.
משמנים מחבת בשמן ומחממים על אש בינונית. אופים את הלביבות כדקה מצד אחד ו -30 שניות מצד שני.
עזור לעצמך🍳
- 8 מתכונים לביבות רכות ודקות
2. לביבות פודינג על קפיר
רכיבים
- 2 ביצים;
- ½ כפית מלח;
- 2 כפות סוכר;
- 4½ כף שמן צמחי;
- 500 מ"ל קפיר;
- 250-280 מ"ל מים רותחים;
- 300 גרם קמח;
- ½ כפית סודה לשתיה.
הכנה
ביצים מקציפים, מוסיפים מלח וסוכר. ואז מערבבים הכל עם ארבע כפות חמאה וכפיר. יוצקים מים רותחים בזרם דק, ממשיכים לבחוש. מוסיפים קמח וסודה לשתייה ומקציפים היטב את הבצק כדי שלא יישארו בו גושים.
משמנים מחבת בשמן ומחממים על אש בינונית. מטגנים את הלביבות 1-2 דקות מכל צד.
לקלקל את המשפחה שלך🥛
- 10 המתכונים הטובים ביותר לפנקייק קפיר
3. פנקייק פודינג עממי על קפיר עם מיץ תפוחים
רכיבים
- 240 גרם קמח;
- 250-270 מ"ל מים רותחים;
- 3 ביצים;
- 200 מ"ל קפיר;
- 3½ כף שמן;
- 1 כף סוכר
- ½ כפית מלח;
- ⅓ כפית סודה לשתיה;
- 200 מ"ל מיץ תפוחים;
- 1 כף וודקה.
הכנה
מוזגים בהדרגה מים רותחים ל -150 גר 'קמח ומערבבים כך שלא יישארו גושים. מצננים מעט ומוסיפים ביצים בתורן, תוך הקצפת התערובת במיקסר. ואז שלבו עם קפיר, שלוש כפות חמאה, סוכר ומלח.
מוסיפים קמח שנותר, סודה לשתיה, מיץ וודקה. הקציפו והסירו את כל הגושים. מכסים במפית ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.
משמנים מחבת בשמן ומחממים אותו על אש בינונית. אופים את הלביבות כדקה מכל צד.
מעריכים את הטעם🍊
- לביבות צרפתיות קלאסיות בסירופ תפוז
4. פנקייק פוסטר על ריאז'נקה
רכיבים
- 2 ביצים;
- קורט מלח 1;
- 1 כף סוכר
- 500 מ"ל חלב אפוי מותסס;
- 260 גרם קמח;
- ½ כפית סודה לשתיה;
- 200-230 מ"ל מים רותחים;
- 3½ כף שמן צמחי.
הכנה
שלב ביצים עם מלח וסוכר, הוסף חלב אפוי מותסס. מוסיפים קמח לאט לאט ומערבבים כדי למנוע גושים. ממיסים סודה במים רותחים ויוצקים בהדרגה את הנוזל לביצים עם קמח. ואז מקציפים את הבצק עם שלוש כפות חמאה, נפטרים מהגושים. מכסים במפית ומשאירים 10-15 דקות בטמפרטורת החדר.
משמנים מחבת בשמן ומחממים על אש בינונית. אופים את הלביבות הדקות כ-15-20 שניות מכל צד.
הקפד לעשות🍓
- לביבות טבעוניות ללא ביצים וחלב
5. לביבות פודינג על יוגורט
רכיבים
- 2 ביצים;
- קורט מלח 1;
- 4 כפות סוכר;
- ניתן לשתות 400 מ"ל יוגורט;
- 260-300 גרם קמח;
- ½ כפית סודה לשתיה;
- 120 מ"ל מים רותחים;
- 3½ כף שמן צמחי.
הכנה
מקציפים ביצים עם מלח, סוכר ויוגורט ואז משלבים עם קמח. יוצקים מים רותחים על הסודה לשתייה, מערבבים, מוסיפים לבצק ומקציפים. השאירו את בצק הלביבה בטמפרטורת החדר למשך 5 דקות, הוסיפו אליו שלוש כפות חמאה ומערבבו.
משמנים מחבת בשמן ומחממים על אש בינונית. אופים את הלביבות כדקה וחצי מכל צד.
קרא גם🥞☕️🍪
- לביבות עם מרשמלו ועוגיות
- 10 עוגות פנקייק טעימות להפליא
- 7 המתכונים הטובים ביותר לפנקייק חלב
- 5 מתכוני פנקייק בירה לאוהבי ניסויים
- 7 מתכונים לביבות שיבולת שועל טעימות עם חלב, קפיר ועוד