10 סלטים של מוצרלה לטעימות אמיתיות
תוכנית חינוכית מזון / / December 31, 2020
שילובים טעימים של גבינה עם עוף, שרימפס, עגבניות, מנגו ואפילו תאנים.
1. סלט עם מוצרלה, עגבניות ורוטב בלסמי
רכיבים
- 5-6 עגבניות;
- מוצרלה 450 גרם;
- צרור בזיליקום קטן אחד
- 2-3 כפות שמן זית;
- 2-3 כפות רוטב בלסמי;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור לפי הטעם.
הכנה
חותכים את העגבניות והגבינה לפרוסות בעובי שווה. מניחים על צלחת ומקשטים בעלי בזיליקום. מזלפים שמן ורוטב בלסמי, מתבלים במלח ופלפל.
לְנַסוֹת🍅
- סלט עם תירס, עגבניות ובצל
2. סלט עם מוצרלה, דובדבן ופלפלים אפויים
רכיבים
- 2 פלפלים;
- 3-4 כפות שמן זית;
- מוצרלה 300 גרם;
- 400 גרם עגבניות שרי;
- 30 גרם בזיליקום;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור לפי הטעם.
הכנה
מחממים תנור ל -180 מעלות צלזיוס. מברישים פלפלים עם כף שמן ואופים כ -20 דקות.
חותכים את הירקות והגבינה המקוררים לחתיכות קטנות, מחלקים את הדובדבן לחצאים. מוציאים את עלי הבזיליקום מהגזע.
שלב גבינה עם ירקות ועשבי תיבול. מתבלים בשמן שנותר ומתבלים במלח ופלפל.
בחר את הטוב ביותר🌶️
- 10 סלטים פלפליים תוססים שבהחלט תאהבו
3. סלט עם מוצרלה, רוקולה וסלק
רכיבים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף יין או חומץ תפוחים
- 1 כף דבש;
- סלק 1;
- 100 גרם מוצרלה (כדורים קטנים);
- 100 גרם ארוגולה;
- 1 כף זרעי שומשום.
הכנה
מערבבים שמן עם חומץ ודבש.
סלק רְתִיחָה עד שהם רכים, מצננים ומגרדים גס או חותכים לפרוסות דקות. יוצקים את המרינדה המבושלת מעל ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 15-20 דקות.
ואז מערבבים את הירק עם גבינה וארוגולה, מפזרים שומשום.
שמור מתכונים🧀
- 10 סלטים מגניבים עם גבינה
4. סלט עם מוצרלה, אבוקדו ודובדבן
רכיבים
- ⅔ כפית מלח;
- ½ כפית אבקת צ'ילי;
- ⅔ כפית פלפל שחור גרוס;
- ½ כפית אורגנו מיובש
- ½ כפית בזיליקום מיובש
- ½ בצל;
- 2 אבוקדו;
- 200 גרם עגבניות שרי;
- מוצרלה 220 גרם (כדורים קטנים);
- צרור חסה אחד או תערובת סלטים
- 2 כפיות חומץ בלסמי.
הכנה
שלב 1/2 כפית כל אחד ממלח, צ'ילי, פלפל שחור, אורגנו ובזיליקום.
חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות, את האבוקדו לחתיכות קטנות, את העגבניות והגבינה לחצאים. הרימו את הסלט בידיים.
יוצקים חומץ בלסמי על הבצל, מוסיפים את יתרת מלח הפלפל השחור ומניחים לשבת במשך 10 דקות.
מניחים את הבצל, האבוקדו, העגבנייה, הגבינה, והחסה בקערה, מפזרים את התבלינים ומערבבים.
לקחת הערה🥑
- 10 סלטים אבוקדו תוססים עבור גורמטים אמיתיים
5. סלט עם מוצרלה, ענבים ותאנים
רכיבים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית צרפתית חרדל;
- 1 כף מיץ לימון
- מוצרלה 100 גרם;
- 2 תאנים;
- צרור חסה אחד
- 100 גרם ענבים ללא זרעים;
- 1 כפית שומשום - לא חובה;
- מלח לטעימה.
הכנה
שלב שמן זית עם חרדל ומיץ לימון.
חותכים את הגבינה לחתיכות קטנות, את התאנים לרבעים.
הניחו עלי צלחת על צלחת, מעליהם - תאנים, גבינה וענבים. מזלפים את הרוטב, מפזרים שומשום ומלח קל.
תהנה🍇
- 10 סלטים טעימים עם ענבים
6. סלט עם מוצרלה, תפוחים וחמוציות
רכיבים
- 1 כף חמאה
- 50 גרם אגוזי מלך;
- 1 כף סוכר
- תפוח אחד;
- 1 כפית מיץ לימון
- 50 מ"ל חומץ תפוחים;
- שמן זית 30 מ"ל;
- 10 גרם דבש נוזלי;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור לפי הטעם;
- ½ צרור חסה;
- ½ צרור תרד עלים;
- 30-50 גרם חמוציות;
- 100 גרם מוצרלה (כדורים קטנים).
הכנה
במחבת מחממים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את האגוזים עם סוכר ומטגנים 2-3 דקות תוך ערבוב מתמיד. מניחים על צלחת ומצננים.
חותכים את התפוח לפרוסות דקות ויוצקים על מיץ הלימון.
להלבשה, מערבבים את החומץ עם שמן זית, דבש, מלח ופלפל.
חסה ו תרד בחר בידיים. שלבו עם תפוחים, אגוזים, חמוציות וגבינה. יוצקים מעל את הרוטב המוכן.
עזור לעצמך🍎
- סלט חם עם כבד עוף ותפוח
7. סלט מוצרלה ומנגו
רכיבים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף רוטב סויה
- 1 - 2 כפות מיץ לימון;
- קורט מלח 1;
- 100 גרם עגבניות שרי;
- 1 מנגו;
- צרור חסה אחד
- 100 גרם מוצרלה (כדורים קטנים).
הכנה
שלב חמאה עם רוטב סויה, מיץ לימון ומלח.
חותכים דובדבן לחצאים או לרבעים, מנגו לחתיכות קטנות.
בחר את עלי החסה בידיים. מוסיפים גבינה, מנגו ועגבנייה, מזלפים רוטב ומערבבים.
סימניה🌰
- סלט דיאט עם אבוקדו, חומוס ועגבנייה
8. מוצרלה וסלט שרימפס
רכיבים
- 6-8 ביצי שליו;
- 15–20 שרימפס;
- 8-10 עגבניות שרי;
- צרור ירקות עלים לסלט;
- 1 כף חרדל צרפתי
- 1 כף רוטב סויה
- 2 כפות שמן זית
- 100 גרם מוצרלה (כדורים קטנים).
הכנה
מרתיחים ביצי שליו מבושלות במשך 5 דקות, שרימפ - עד שמוכן. לקרר את זה.
חותכים ביצים ועגבניות לשניים. בחר ירקות עלים בידיים. להלבשה, שלב חרדל עם רוטב סויה ושמן זית.
מניחים את עשבי התיבול עם ביצים, גבינה, עגבניות שרי ושרימפס בקערה. יוצקים מעל את הרוטב שנוצר ומערבבים.
הפתיעו את האורחים שלכם🍤
- סלט שרימפס, אשכולית ואבוקדו
9. סלט עם מוצרלה, טונה ושום
רכיבים
- 2 עגבניות;
- מוצרלה 125 גרם;
- צרור בזיליקום אחד
- שן שום אחת;
- 1 קופסת שימורי טונה (240 גרם)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף מיץ לימון
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור לפי הטעם.
הכנה
מוציאים זרעים מעגבניות. חותכים את העיסה לקוביות קטנות ואת הגבינה לפרוסות דקות. קוצצים את הבזיליקום. מעבירים את השום דרך מכבש. מועכים את הדג בעזרת מזלג.
שלב בזיליקום עם שום, שמן ומיץ לימון, מלח קל.
מניחים את השכבות בקערת סלט או על צלחת שטוחה דרך טבעת הבישול ברצף הבא: עגבנייה קצוצה אחת, טונה, חצי בזיליקום, מוצרלה, שאריות ירקות ועגבניות. מפזרים מעט את שכבות העגבניות עם פלפל.
מבשלים ללא סיבה🎣
- 10 סלטים טעימים עם שימורי טונה
10. סלט עם מוצרלה, ירקות ועוף
רכיבים
- 1-2 כפות שמן חמניות;
- 1 ירך עוף;
- מלפפון 1;
- פלפל אנגלי;
- מוצרלה 150 גרם;
- 7-8 זיתים;
- 6-8 דובדבנים או 3-4 עגבניות רגילות;
- צרור חסה אחד
- 200 גרם יוגורט יווני
- כפית חרדל צרפתי
- 1 כף רוטב סויה
- 2 כפות שמן זית
- מלח לטעימה.
הכנה
במחבת מחממים את שמן החמניות על אש בינונית ומטגנים את הירך כ -20 דקות ואז עוטפים בנייר כסף ומשאירים בטמפרטורת החדר.
חותכים את העוף מקורר, המלפפון, הפלפל, הגבינה והזיתים לחתיכות קטנות. מחלקים את הדובדבן לחצאים. אם משתמשים בעגבניות רגילות, חותכים אותן לטריזים קטנים. הרימו את הסלט בידיים.
שלב יוגורט עם חרדל, רוטב סויה, שמן זית ומלח.
הניחו על צלחת חסה, עגבניות, מלפפונים, פלפלים, גבינה ועוף. מגישים את הרוטב בנפרד.
קרא גם🥗🍗😋
- 10 סלטים של עוף מעושן שבטוח ירצו
- 10 סלטים פשוטים עם דגים משומרים
- 10 סלטים בהירים עם רימון
- 10 סלטי עוף דשנים שתאהבו
- 10 סלטי כבד טעימים בטירוף