תבשיל שעועית עם פטריות וקישואים

משרים מראש ומרתיחים את השעועית - כל סוג בנפרד.

איך לבשל שעועית: הוראות פשוטות ופשוטות

השתמש בשעועית משומרת כדי לחסוך זמן. מספיק לשטוף אותו לפני הבישול.

חותכים ירקות לחתיכות גדולות.

בחורף תוכלו להגביל את עצמכם לסלרי, גזר, בצל, פטריות, ובעונה להוסיף כרובית, ברוקולי, חצילים וקישואים.

מחממים שמן צמחי במחבת, מטגנים את הגזר והבצל עד לשקיפות.

מוסיפים את שאר הירקות ומבשלים עד שהם רכים. במקרה של פטריות וקישואים, פשוט המתינו עד שהנוזל העודף התאדה. ואז תוכלו לתבל את הבסיס במלח, עשבי תיבול, שום.

הוסף את הירקות המגוונים עם עגבניות במיץ שלך, לאחר ריסוק כל אחד מהפירות, כמו גם מיץ עגבניות. ואז מוסיפים מעט מים או מרק ירקות.

נסה את התערובת הזו. אם העגבניות חמוצות, הוסיפו מעט סוכר. ואז מוסיפים את כל הקטניות למחבת ומערבבים.

המתן עד שהנוזל ירתח, הפחית את הטמפרטורה למינימום והבשל את התערובת מתחת למכסה במשך כ- 35-40 דקות.

כדי להפוך את התבשיל לקרם, עברו במהירות ובעדינות בתערובת 2-3 פעמים עם בלנדר או פירה רגיל כדי לרסק חלק מהשעועית.

תוכלו להגיש את המנה כרצונכם: רק עם עשבי תיבול או גם עם כף שמנת חמוצה דלת שומן או גבינה מגורדת.