פאף-רינג עם חזיר וגבינה לכל החברה

הנפיף הגדול הזה של חזיר וגבינה הוא תענוג שהאורחים שלכם לא יוכלו לעמוד בפניו. וזה ייקח מעט מאוד זמן לבשל.

• כותב המתכון: דריה פולוקארובה
• לאחר ההכנה תקבל 6 מנות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 30 דקות

רכיבים

• בצק עלים 250 גרם
• חזיר 125 גרם
• גבינה 140 גרם
• ביצה 1 חלק
• עשבי תיבול פרובאניים לפי הטעם
• 6-8 זיתים

שיטת בישול

• לוקחים את הבצק המוגמר, מרדדים אותו מעט (בעובי של כ -3 מ"מ) ומחלקים אותו לשישה משולשים.

  

• חותכים את החזיר דק ככל האפשר, מגרדים את הגבינה או חותכים לחתיכות קטנות יחד עם הזיתים. מקפלים את משולשי הבצק לטבעת חופפת על תבנית מרופדת בנייר כסף או קלף.

  

• מורחים את המילוי לכיוון מרכז הטבעת ותוחבים את צמרות המשולשים מתחת לבסיסיהם, מכסים חלקית את המילוי.

• אם תרצה, ניתן לשמן את פני הבצק בביצה טרופה, לפזר גבינה מוגדרת מראש ולעשבי תיבול פרובנס יבשים.

  

• עכשיו בדוק את ההוראות על אריזת הבצק. חממו את התנור לטמפרטורה המומלצת והשאירו את הטבעת לאפייה בזמן שצוין (יש לנו 220 מעלות ו- 15-20 דקות).

instagram viewer

• כשהבצק מתפח והחלק העליון שחום, מסירים את הטבעת ומגישים עם רטבים שונים. שכל אחד מהם מוריד מנה וטובל ברוטב.

  

5.03