0
צפיות
חומוס חומוס הוא חטיף מזרחי מזין. אפשר לטבול לתוכו ירקות גולמיים כמו גזר וסלרי, למרוח על לחם או פשוט לאכול בכף.
עדיף להכין את גרגרי החומוס מראש. שטפו אותו היטב והשרו אותו במשך 10-15 שעות.
אם לקלף חומוס או לא תלוי בך. ללא הקליפה מתקבל הרכב עדין והומוגני יותר, ועם הקליפה מרקם מעניין.
מבשלים את גרגרי החומוס כשעתיים. אתה יכול לבדוק את מוכנות החומוס על ידי ריסוק אפונה בין האצבעות. השאירו את מרק החומוס, עדיין יהיה צורך בכך.
משחימים קלות את השומשום עד להזהבה וטוחנים במטחנת קפה. שלב זרעי שומשום עם שום ושמן זית ותערובת לתערובת אחידה.
מוסיפים חומוס ו -300 מ"ל מרק, ממשיכים לטחון את המסה. אתה אמור לקבל עיסה חלקה.
מוסיפים מיץ לימון ומלח לכלי המוגמר ומערבבים. מזלפים את החומוס בשמן ופלפל לפני ההגשה.
5.04