28/11/2021
0
צפיות
אפשרות נהדרת לארוחת בוקר כמו גם למילוי קופסת אוכל. למרות שהכריכים הללו צמחוניים, הם די מזינים.
יוצקים מים קרים על השעועית ומשאירים למשך הלילה. ואז מבשלים אותו במשך 90 דקות.
מטגנים בצל קצוץ דק בכף אחת של שמן זית עד לקבלת שקיפות.
טוחנים את השעועית והבצל המוגמר בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. טוחנים את השום בנפרד בטיט או בעזרת מכבש, מוסיפים לו מלח.
שלב את תערובת הבצל-שעועית עם תערובת השום, הוסף את שארית שמן הזית ואת המיץ מחצי לימון, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים שומשום ומערבבים שוב היטב.
בדוק אם יש מלח, הוסף מלח במידת הצורך. אפשר להוסיף גם תבלינים אחרים לפי הטעם.
מורחים את הפטה המוגמר על 3 פרוסות לחם. מניחים את הכריכים בחסה, מכסים בשאר פרוסות הלחם ומטפלים.
5.04