19/12/2019
0
צפיות
הקטף הוא לביבות שמרים ערביות במילוי מתוק. את הקינוח הזה אפשר למלא בקצפת, קורד, פירות, פירות יער ואגוזים.
משרים שמרים וסוכר במים חמים במשך 3-5 דקות, ואז מערבבים היטב.
מוסיפים חלב, קמח ואבקת אפייה ומערבבים שוב היטב.
מכסים במגבת ומשאירים במקום חם למשך חצי שעה.
חממו היטב את מחבת הנון סטיק. אופים לביבות קטנות ושמנמנות מצד אחד בלבד, עד להזהבה.
מקפלים כל לביבה מוגמרת לשניים כשהצד הלא מטוגן פנימה ואוטמים לאורך הקצה לאמצע.
ממלאים את הלביבות בכל מילוי מתוק ומניחים על מגש הגשה.
5.04