19/12/2019
0
צפיות
פילאף חזיר הוא עוד מנה קלאסית. זה בכלל לא קשה להכין אותו, ובוודאי תאהב את שילוב הטעמים החדש.
חותכים חזיר ובצל לחתיכות קטנות, גזר לרצועות או מגררים על פומפיה גסה. קוצצים את השום.
במחבת גדולה או בקלחת ברזל יצוק, חממו שמן והשחמו את הבשר עד להזהבה, כ -10 דקות.
הוסף בצל וגזר לחזיר, לאחר דקה - שום קלוף, ברברי, כוסברה, מלח ופלפל. מבשלים, מערבבים מדי פעם.
לאחר 5 דקות מניחים את האורז השטוף מעל הבשר.
מלא מים כך שרמתם תהיה כמה סנטימטרים מעל מפלס הדגנים.
מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ- 30 דקות, לא מערבבים.
אם לאחר חצי שעה האורז נשאר קשוח והמים מתאדים, הוסיפו נוזלים והשאירו אותו על האש לזמן מה.
5.01