מתאבן פלפל פלפל קר עם גבינה וביצים

מנה מהירה ופשוטה, אך מקורית מאוד. מתאבן כזה של פלפל פלפל ייראה נהדר אפילו על שולחן חגיגי.

• כותב המתכון: ארטיום גורבונוב
• לאחר ההכנה תקבל 6 מנות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 30 דקות

רכיבים

• ביצים 2 חתיכות
• גבינה מעובדת מכרסמת 4 חתיכות
• שום 2 ציפורן
• מלח ₂ כפית כפית כפיות
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• מיונז 200 גרם
• פלפל בולגרי 2 חתיכות
• פטרוזיליה או שמיר ₂⁄₂ צרור

שיטת בישול

• מרתיחים ביצים קשות. תן להתקרר, לקלף ולגרד על פומפיה גסה.

  איך להרתיח ביצים כך שיהיו קלות לניקוי וטעימות

• טוחנים גבינה מעובדת, מעבירים את השום באמצעות מכבש.

• שלב ביצים, גבינה, מלח, פלפל ומיונז. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה או שמיר אם רוצים.

• חותכים את צמרות הפלפלים ומשייפים בעדינות את הזרעים.

• ממלאים את הפלפלים במילוי שהתקבל ומהדקים אותו היטב פנימה.

• ואז חותכים בזהירות את הפלפלים לטבעות. אפשר לקרר אותם מעט במקרר לפני ההגשה.

5.03