מרק בצל שמנת עם שיבולת שועל

מרק בצל שמנת קל להכנה באמצעות מוצרים זמינים. מנה זו תשמח אתכם במרקם השמנת העדין ובטעם יוצא הדופן.

• כותב המתכון: ארטיום גורבונוב
• לאחר ההכנה תקבל 2 מנות
• זמן הכנה: 70 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 70 דקות

רכיבים

• חמאה 1 כפית הכף
• כרישה 3 גבעולים
• מרק ירקות 1 ליטר
• חלב 350 מ"ל
• פתיתי שיבולת שועל 90 גרם
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• מלח לטעימה
• בצל ירוק לפי הטעם

שיטת בישול

• ממיסים את החמאה בסיר בינוני על אש נמוכה.

• חותכים את הכרישה (לוקחים את החלקים הלבנים והירוקים בהירים) לאורך וקוצצים כל חצי לפרוסות דקות. מבשלים את הבצלים עד שהם רכים, בערך 15 דקות.

• מוסיפים מרק וחלב, מגבירים את האש לגבוה ומביאים לרתיחה תערובת.

  איך מכינים מרק ירקות ממה שמוצאים במטבח

• הוסף שיבולת שועל מעורבבת, פלפל ומלח. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 45-50 דקות.

• מגישים בקערות עמוקות, מפוזרים בצל ירוק קצוץ.

5.03