0
צפיות
מרק לחם לטבי הוא מעדן שיש לו טעם עשיר. לצורך המנה הזו גורמות רבות אינן מצפות ללחם מיושן, אלא מייבשות אותו בעצמן.
יוצקים מים רותחים על הקרוטונים ומשאירים לחצי שעה. טוחנים את הלחם הנפוח בעזרת בלנדר עד לקבלת קרם.
מרק לטבי יכול להיות דק או סמיך, תלוי בכמות המים.
מוסיפים ומערבבים פנימה סוכר, קינמון ופירות יבשים. מבשלים תוך ערבוב רציף במשך 10 דקות.
המרק מוגש קר ומעליו קצפת עם סוכר וניל. גורמטים אמיתיים מוסיפים גם מיץ חמוציות: מכניסים חמוציות קפואות למיקרוגל למשך 30 שניות, ואז משפשפים דרך מסננת.
5.02