פישבורגר עם קציצת טונה משומרת

פישבורגר פשוט מאוד ומהיר להכנה. אם יש לכם כמה קופסאות טונה, הקפידו לנסות את המזון המהיר הטעים הזה.

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 30 דקות

רכיבים

• שימורי טונה 400 גרם
• בצל ירוק 1-2 נוצות
• שום 1-2 ציפורן
• שמן זית 2 כפות כפיות
• פירורי לחם 3⁄4 כוס
• פטרוזיליה מיובשת 1 כף הכף
• מלח ₂ כפית כפית כפיות
• פלפל שחור גרוס ¹⁄₂ כפית כפיות
• פפריקה 1 כפית הכף
• ביצים 2 חתיכות
• לחמניות המבורגר 4 חתיכות
• עגבניה 2 חתיכות
• בצל סגול 1-2 חתיכות
• עלי חסה 4 חתיכות

שיטת בישול

• מועכים את הטונה במזלג. קוצצים את הבצל הירוק והשום.

• מוסיפים אליהם כף חמאה אחת, קרקרים, פטרוזיליה, מלח, פלפל, פפריקה וביצים טרופות ומערבבים היטב.

• יוצרים 4 קציצות. קולים אותם במחבת וחמאה על אש בינונית-גבוהה במשך 3-5 דקות מכל צד, עד שהם משחימים קלות.

• חותכים את הלחמניות לאורך. חותכים את העגבניות לפרוסות ואת הבצל לטבעות.

• מניחים עלי חסה על חצאי הלחמניות התחתונות. מעליהם קציצות, עגבניות ובצל ומכסים בצמרות.

5.02