חביתה שעועית ירוקה

חביתה עם שעועית ירוקה תהיה טעימה ומספקת אפילו יותר מאשר רגילה. אפשרות מצוינת לארוחת בוקר מקורית או לארוחת ערב קלה.

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 5 מנות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 20 דקות

רכיבים

• שעועית ירוקה טרייה או קפואה 250-300 גרם
• מלח לטעימה
• ביצים 6 חתיכות
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• שמן צמחי 2 כפות. כפיות
• תבלינים לפי הטעם
• ירוקים לפי הטעם

שיטת בישול

• אם משתמשים בשעועית טרייה, חתכו את הקצוות וחתכו למספר חלקים.

• זרקו שעועית טרייה או קפואה במים מומלחים רותחים. מבשלים את הראשון כ -3 דקות, והשני כ -5.

• זורק מסננת, מוזג מים קרים ומשאיר למספר דקות לניקוז הנוזל.

• שלב שעועית עם ביצים טרופות, מלח ופלפל.

• מחממים מחבת על אש בינונית ומברישים בשמן.

• שים שם את מסת הביצה. מפזרים תבלינים ועשבי תיבול קצוצים אם רוצים.

• מכסים ומבשלים כ -10 דקות, עד שהחביתה מתייצבת.

5.02