סלט סלק ותפוז עם אגוזים ופטה

סלט סלק ותפוזים לא ישאירו אתכם אדישים. שילוב פירות מעולה של ירק מתוק משלים באופן מושלם את רוטב החרדל הכתום

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן הכנה: 150 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 155 דקות

רכיבים

• סלק 4 חתיכות
• כתום 2 חתיכות
• אגוזי מלך ₂⁄₄ - כוס ₂⁄₂
• עלי חסה 2-3 צרורות
• פטה 2-4 כפות. כפיות
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• שמן זית 3 כפות כפיות
• מיץ תפוזים 2 כפות כפיות
• חומץ יין אדום 1 כף הכף
• חרדל דיז'ון 1 כף הכף
• מלח ₄ כפית כפית כפיות
• פלפל שחור גרוס ¹⁄₄ כפית כפיות

שיטת בישול

• מרתיחים את הסלק עד שהם רכים. זה ייקח 1.5-2 שעות. מגניב ונקי.

  כמה לבשל סלק ואיך להאיץ את התהליך

• נקו תפוזים מקליפות ופסים.

• חותכים את הסלק ועיסת התפוזים לחתיכות גדולות. קוצצים את האגוזים.

• הניחו עלי חסה על מגש, הניחו עליהם סלק ותפוזים.

• מפזרים אגוזים ופטה מפוררת. מתבלים במלח ופלפל.

• שלבו את כל מרכיבי הרוטב ושפכו על הסלט.

5.05