19/12/2019
0
צפיות
קישואים עם דגים רכים וטעימים. בצל מטוגן מעניק להם ארומה נעימה ופירורי לחם מקנים להם קרום נחמד.
חותכים את הקישואים או הקישואים לשניים לאורך. גרד את הבשר החוצה כך שתקבל סירות. ממליחים אותם.
קוצצים את השאלוט דק. מחממים את השמן במחבת ומקפיצים את הבצל עד לריכוך.
קוצצים את בשר הירקות, מוסיפים לבצל ומבשלים עוד 4-5 דקות.
מסננים את הנוזל מהטונה ומועכים אותו בעזרת מזלג. מרסקים או כותשים פטה.
שלבו דגים, גבינה, טיגון ומלח. מוסיפים את הביצה ומערבבים. בסוף מוסיפים 30 גרם קרקרים ומערבבים שוב.
ממלאים את הסירות בתערובת הדגים ומניחים בתבנית אפייה. מפזרים את שאריות פירורי הלחם והפלפל השחור.
אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.
5.04