0
צפיות
בצק השמרים מתגלה כרך ונימוח, והמילוי מתוק, עם חמיצות קלה, ארומטי באופן מפתיע. אתה תאהב את פאי הפטל הזה.
מערבבים את השמרים עם חלב חם, וניל וסוכר רגיל. מוסיפים קורט מלח, חמאה מומסת וקמח מנופה.
במקום להשתמש בשמרים טריים ויבשים, בערך 7-8 גרם.
ללוש את הבצק, הוא יהיה מעט דביק. מכסים במגבת ומשאירים חם למשך שעה וחצי.
מרדדים כשני שליש מהבצק ומניחים בתבנית אפיה משומנת, יוצרים דפנות בגובה של כמה סנטימטרים. מפזרים עמילן ומניחים את הפטל.
מרדדים את יתרת הבצק וחותכים לרצועות דקות. הניחו את הרצועות הללו מעל המילוי והשתמשו באצבעותיכם לחיבור לצדדים.
השאירו את העוגה חמה למשך 30 דקות. ואז מברישים בביצה טרופה ואופים 40–45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
5.03