19/12/2019
0
צפיות
מלפפונים מומלחים קלות בסיר מבושלים עם שמיר, שום, עלי חזרת, דומדמניות ודובדבנים, כך שהם מתגלים כריחניים ופריכים.
מרתיחים מים ומערבבים עם מלח. ודא שכל הגבישים מומסים. השאירו את המלח למשך 7-8 דקות.
מניחים כשליש מהירקות בתחתית התבנית, מעל - חצי מלפפונים. חזור על השכבות כך שהירוקים יהיו מעל.
גוזמים מעט את המלפפונים משני הצדדים.
מפזרים מלפפונים עם גרגירי פלפל, מוסיפים שיני שום קלופות שלמות.
יוצקים תמלחת מעט מקוררת כך שהמלפפונים יתכסו לחלוטין. מניחים צלחת מעל.
כאשר התמלחת התקררה, הכניסו את הסיר למקרר. ניתן לטעום מלפפונים מומלחים קלות לאחר 10-12 שעות.
3.33