פשטידת בצק עלים עם אגסים וגבינת שמנת - Lifehacker

בסיס פריך, שכבה שמנת ופירות ארומטיים עם קינמון ואגוז מוסקט. פשטידת בצק עלים כזו עם אגס לא תשאיר אתכם אדישים.

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 8 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 50 דקות

רכיבים

• אגסים 4 חתיכות
• בצק עלים 250 גרם
• קמח 2-3 כפות. כפיות
• גבינת שמנת 115 גרם
• סוכר לבן 50 גרם
• תמצית וניל ₂ כפית כפיות
• סוכר חום 2 כפות כפיות
• קינמון טחון 1 כפית הכף
• אגוז מוסקט טחון ₄⁄₄ כפית כפיות
• אגוזים קומץ 1

שיטת בישול

• חותכים את האגסים לחצי לאורך ומסירים את הליבות. חותכים את הפירות לפרוסות דקות.

• מניחים את הבצק על שולחן מקומח. מרדדים לשכבה מלבנית בעובי של כ -3 מ"מ.

• ללכת עם סכין לאורך כל הקצוות, מגבה מהם כ -2 ס"מ. לא חותכים דרך הבצק.

• מעבירים את השכבה לתבנית מרופדת בנייר אפייה. תקע מזלג באמצע פעמים רבות מבלי לגעת בדפנות.

• מקציפים גבינת שמנת עם סוכר לבן ותמצית וניל עם מערבל.

• מורחים את מסת הגבינה על הבצק מבלי לגעת בקצוות המיועדים.

• שלב סוכר חום, קינמון ואגוז מוסקט. מערבבים עם אגסים.

• הניחו את טריזי הפרי על גבי הגבינה, וערמו אותם זה על גבי זה. מפזרים אגוזים קצוצים אם רוצים.

• אופים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס במשך 20-25 דקות. הבצק צריך להיות שחום קל.

5.02