סלט מלפפונים ועגבניות לחורף - Lifehacker

סלט מלפפונים ועגבניות לחורף מתגלה כמעורר תיאבון ובהיר מאוד. הירקות במנה זו משלימים זה את זה בצורה מושלמת.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 720 דקות

רכיבים

• מלפפונים 150 גרם
• עגבניות 200 גרם
• פלפל מתוק 1 חתיכה
• בצל חתיכה אחת
• עלה דפנה 2 חתיכות
• גרגירי פלפל שחור 8-10 חתיכות
• שום 1-2 ציפורן
• שמיר 2 מטריות
• חומץ 9% 3 כפות. כפיות
• שמן צמחי 2 כפות. כפיות
• מלח 2 כפית כפיות
• סוכר 2 כפית כפיות
• מים 450 מ"ל

שיטת בישול

• חותכים את המלפפונים, העגבניות והפלפלים לחתיכות בינוניות, בערך בגודל של סלט רגיל. קוצצים את הבצל בחצי טבעות.

• מכניסים לברושקה, גרגרי פלפל, שום קצוץ ושמשיות בצנצנות מעוקרות.

  השתמש בשתי קופסאות 500 מ"ל או ליטר אחד. ניתן להחליף מטריות בקורט זרעי שמיר.

  כיצד לעקר צנצנות: 6 דרכים פשוטות ומוכחות

• מניחים ירקות בצנצנות. מוסיפים חומץ, שמן, מלח וסוכר. יוצקים מים רותחים על תוכן הצנצנות.

• מכניסים את צנצנות הירקות למיקרוגל ומפעילים הספק מרבי למשך 4 דקות.

• סוגרים את הצנצנות במכסים, עוטפים במגבת ומשאירים להתקרר. שמור על הסלט המוכן קריר.

5.01