עגבניות מלוחות וכבוש

ירקות כבושים במסה של עגבניות מעוותות. הם טעימים, מתוקים וארומטיים במידה. ואת המיץ ניתן להשתמש בחורף, למשל, להכנת רטבים.

בזכות בזיליקום, פטרוזיליה, אקסטרון, עלי חזרת וסלרי, פלפלים חריפים ופלפלים ותוספות ארומטיות אחרות, גם הירקות וגם המרינדה טעימים מאוד. החומרים מיועדים לפחית אחת בנפח 3 ליטר.

המתכון הזה מאוד פשוט ודי מהיר. בצל, לברושקה ופלפל שחור מעניקים לעגבניות ארומה בהירה ונעימה. החומרים מיועדים לפחית אחת בנפח 3 ליטר. אם יש לך יכולת אחרת, שנה את מספרם תוך שמירה על הפרופורציות.

הודות לחרדל, עגבניות על פי מתכון זה מובחנות בטעם בהיר ועשיר ואפילו דומות מעט לחביות. כמות המרכיבים מחושבת לצנצנת של שלושה ליטר.

בתיאבון, עם טעם בהיר ועשיר. שיני שום, עשבי תיבול מוסיפים תבלין לירקות. עגבניות כאלה לא נקצרות לחורף, אלא נאכלות ברגע שהן מגיעות.

ההכנה תארך 10-15 דקות בלבד, ולאחר יומיים העגבניות יהפכו לחריפות ומלוחות. כדי להאיץ את התהליך תוכלו לנקב את הירקות בעזרת קיסם או מזלג בכמה מקומות. ואז הם יהיו מוכנים בעוד יום.