19/12/2019
0
צפיות
תפוח אדמה סיני כזה מתגלה כחריג מאוד - פריך מבפנים, מעט רך מבחוץ ויחד עם זאת לא שחום.
מגררים את תפוחי האדמה הקלופים על פומפיית גזר קוריאנית.
מניחים את תפוחי האדמה בקערת מים קרים ומניחים לשבת במשך 30 דקות. ואז מקפלים למסננת ומייבשים עם מגבות נייר.
חותכים את הפלפל לפרוסות בגודל זהה לתפוחי האדמה. קוצצים את הצ'ילי והשום.
במקום פלפל אחד, אתה יכול לקחת שני חצאים רב צבעוניים.
במחבת או ווק גדולים מחממים שמן על אש בינונית. מטגנים צ'ילי עם שום במשך 5-10 שניות, ואז מוסיפים תפוחי אדמה עם פלפל.
מטגנים 2-3 דקות תוך ערבוב מתמיד. אם אתם רוצים תפוחי אדמה רכים יותר, הגדילו את זמן הבישול בדקה-שתיים.
וודא שתפוחי האדמה לא הופכים רכים לחלוטין.
הוסיפו חומץ ומלח ממש 20-30 שניות לפני הבישול. מגישים את המנה המוגמרת מיד.
5.06