0
צפיות
שום כבוש בחורף הוא חטיף פריך ומלוח שמתאים לבשרים. ניתן להשתמש בהם גם בסלטים שונים.
קלפו ושטפו את השום.
שים ירקות, שום ופלפלים קצוצים בצנצנות מעוקרות של 250 מ"ל (תזדקקו ל -3 מהן). יוצקים מים רותחים מעל, מכסים ומניחים ל-6-7 דקות.
כיצד לעקר צנצנות: 6 דרכים פשוטות ומוכחות
מוזגים מים מפחיות לסיר, מוסיפים גרגירי פלפל, ציפורן ולוורושקה. כשהמים רותחים מוסיפים את המלח והסוכר ומבשלים עוד 3 דקות.
יוצקים את המרינדה לכל צנצנת שום ומוסיפים כף חומץ. סגור את המכסים.
אם המרינדה לא מספיקה כדי למלא את הצנצנות למעלה, השתמש במים רותחים.
מכסים את צנצנות השום הכבוש במגבת או שמיכה. אחסן קריר לאחר הקירור.
5.02