19/12/2019
0
צפיות
כרובית כבושה לחורף היא מתאבן יוצא דופן עם טעם חריף שיהווה תוספת מעולה לבשר ולמנות אחרות.
מפרקים את הכרוב לתפרחות ומכניסים אותו למים רותחים למשך 2 דקות, ומוסיפים ₂⁄₂ כף מלח. זורקים מסננת ומצננים.
למרינדה יש להרתיח מים עם יתר המלח, הסוכר, הלוורושקה, הכורכום, הכוסברה, החרדל וגרגירי הפלפל. לאחר 3 דקות מסירים מהאש ומערבבים פנימה חומץ.
מחלקים את הכרוב לצנצנות מעוקרות של 4 ליטר ומכסים במרינדה. סגור את המכסים.
כיצד לעקר צנצנות: 6 דרכים פשוטות ומוכחות
אחסן כרוב כבוש קריר לאחר הקירור.
5.01