26/12/2019
0
צפיות
הקפידו להכין את סלט הדלעת הזה לחורף. אתה תאהב את השילוב הנפלא של דלעת מתוקה, פלפל חריף, שום ושאר ירקות.
חותכים את הדלעת והפלפלים לחתיכות לא גדולות מדי. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. קוצצים את הבצל דק.
טוחנים עגבניות עם פלפלים חריפים בעזרת מטחנת בשר או בלנדר. מעבירים לסיר.
מוסיפים שמן, סוכר ומלח למסת העגבניות. לְרַגֵשׁ.
להביא לרתיחה. מוסיפים את הבצל והגזר, מערבבים ומבשלים 10 דקות לאחר שהרתחו שוב.
מוסיפים דלעת, מערבבים, מרתיחים שוב ומבשלים 10 דקות.
שים פלפלים ושום דחוס דרך מכבש בסיר. מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 20 דקות.
הוסף חומץ כמה דקות לפני סיום התהליך.
מסדרים את הסלט בצנצנות מעוקרות, מגלגלים, הופכים ועוטפים. אחסן קריר לאחר הקירור.
כיצד לעקר צנצנות: 6 דרכים פשוטות ומוכחות
5.01