מיץ דלעת ותפוחים לחורף

מיץ דלעת תפוחי עץ סמיך ועשיר ובהיר שיזכיר לכם סתיו חם בחורף קר. נסה זאת!

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 10 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 720 דקות

רכיבים

• דלעת 1 ק"ג
• מים 1-1¹⁄₂ ליטר
• תפוחים 500 גרם
• סוכר 150 גרם
• חומצת לימון ¹⁄₂ כפית כפיות

שיטת בישול

• חותכים את הדלעת לפרוסות ומניחים בסיר. מוזגים פנימה 150-200 מ"ל מים ומביאים לרתיחה.

• בינתיים חותכים את התפוחים הקלופים לפרוסות. כשהנוזל רותח, הוסיפו את הפירות לדלעת.

• מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים את המחבת במכסה. מבשלים עד שהכל רך.

• ואז מחית בעזרת בלנדר ידני.

• הוסיפו כמה שיותר מים חמים לצורך עקביות המיץ הרצויה.

• מוסיפים סוכר וחומצת לימון ומערבבים להמסת הגבישים.

  ניתן להוסיף עוד סוכר אם תרצה בכך.

• מרתיחים את המיץ כ -10 דקות נוספות, מסירים את הקצף.

• ואז יוצקים לצנצנות מעוקרות, מגלגלים והופכים. מצננים מתחת למגבת או שמיכה ומאחסנים במקום קריר וחשוך.

  כיצד לעקר צנצנות: 6 דרכים פשוטות ומוכחות

5.01