סלט עם בקר, סלק ואגוזי מלך

סלט בשר טעים ומשביע. הוסף סלק, תפוחי אדמה ומרכיבים אחרים שנמצאים בכל מטבח לבשר בקר וסיימת לארוחה קרירה.

• כותב המתכון: ארטיום גורבונוב
• לאחר ההכנה תקבל 3 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 75 דקות

רכיבים

• בקר 300 גרם
• בצל חתיכה אחת
• תפוחי אדמה 2 חתיכות
• סלק 2 חתיכות
• שום 2 ציפורן
• אגוזי מלך 50 גרם
• מלח לטעימה
• שמן צמחי 1 כף. הכף
• מיונז לפי הטעם

שיטת בישול

• מרתיחים את הבקר כשעה וחותכים לרצועות או קוביות קטנות.

• מקלפים ומטגנים את הבצל בשמן צמחי עד להזהבה. שלבו עם בשר והניחו לעמוד זמן מה.

• בינתיים מרתיחים את תפוחי האדמה והסלק. כשהירקות קרירים חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומגררים את הסלק בפומפיה גסה.

  כמה לבשל סלק ואיך להאיץ את התהליך

  איך וכמה לבשל תפוחי אדמה

• מעבירים את השום דרך מכבש, קוצצים את האגוזים בעזרת בלנדר, מוסיפים לסלק ולמלח.

• שכב את הסלט בשכבות: תפוחי אדמה, בקר עם בצל, סלק עם אגוזים ושום. משמנים כל שכבה במיונז.

5.04