15 המזונות המזיקים ביותר בסופרמרקט

1. משקאות מיצים

נראה כי מיצים בריאים יותר מסודה, אך זה לא כל כך פשוט. במיוחד כשמדובר במשקאות מיץ. "התוויות שלהם דומות יותר לתיאור של ניסוי מדעי מאשר למוצר מזון", אומרת התזונאית לינדזי אורן. "המשקאות הללו מכילים מקסימום 10% מיץ, אך ישנם ממתיקים ותוספים מלאכותיים רבים." וחלקם אפילו מכילים שמנים צמחיים.

עדיף לשתות מים רגילים, ואם אתה באמת רוצה טעם פירותי, לדלל מיץ טהור במים.

2. פופקורן עם טעמים נוספים

פופקורן מוכן עם טעם גבינה או בייקון נשמע במבט ראשון רעיון נהדר, אך תזונאים לא מסכימים. בכזה פופקורן בדרך כלל הרבה שומן ומלח, שלא לדבר על טעמים וצבעים מלאכותיים. "זו לעג לארוחה פשוטה ועשירה בסיבים שניתן לשלב בתזונה בריאה כשלעצמה", אומרת התזונאית ג'נין וויטסון.

3. מנה חמה

"ערכות אטריות הן אחת האפשרויות הקולינריות הזולות ביותר ולכן התלמידים קונים אותן לעתים קרובות כל כך. אבל זו אחת מפרודיות המזון השלמות הגרועות ביותר בסופרמרקט כולו, "אומר וויטסון.

אין שום ערך תזונתי באטריות כאלה, אך יש חומר משמר הנקרא טרט-בוטיל-הידרוקינון (E319), תוצר לוואי של תעשיית הנפט. "הוא גם עתיר מאוד בנתרן ובשומן רווי," ממשיכה ג'נין. - הלבנה הקטנה הזו שהופכת בקסם

מרקיסתום את העורקים שלך כמו שצריך! "

4. קוביות שומן

כן, הם משפרים במהירות את טעמו של מרק תוצרת בית, אך עדיף להסתדר בלעדיהם. קוביות אלה אינן אלא תערובת של סוכר, מלח, שומן טרנס ומונוסודיום גלוטמט. החלף אותם בעשבי תיבול יבשים ו תבלינים - המרק יהיה ארומטי ובריא כאחד.

5. אורז עם תוספים

"תערובות האורז השונות כל כך טעימות מכיוון שהיצרנים מוסיפים להם הרבה מלח ומשפרים טעם כמו מונוסודיום גלוטמט ומקרר קרמל", מסבירה לינדזי אורן. אם אתה רוצה לבשל פילאף או אורז עם ירקות, קח אורז רגיל והוסף שום, בצל ותבלינים בעצמך לפי הטעם. בחר אורז חום, אדום או שחור לקבלת יותר סיבים וחומרים מזינים.

6. רטבים לסלטים ורטבים

רטבים בחנות עשירים בנתרן, סוכר ושומן רווי, אך הנושא העיקרי הוא גודל ההגשה. לדברי ג'נין וויטסון, רוב היצרנים שוקלים 1-2 כפות לגודל ההגשה, אם כי למעשה אנחנו מכניסים הרבה יותר לסלט, מה שאומר שאנו מקבלים יותר נזק.

"הרטבים האלה יתנו בקלות עד 300 תוספת קלוריות ביום, אם לא יותר ", אומר התזונאי. עדיף לתבל את סלט הירקות בשמן צמחי. או לדלג על ההלבשה לגמרי ולהוסיף אבוקדו או ביצה מבושלת כדי לקבל את השומנים הבריאים.

7. פירות משומרים

הם ספוגים בסירופ עם כמות עצומה של סוכר. גם אם האריזה אומרת שהיא מעט או בכלל לא, בהחלט יש להכניס ממתיקים שאינם דרושים בתזונה. מה גם שתחליפי סוכר מלאכותיים פוגעיםהשפעות הממתיקים על מיקרוביוטה המעיים: סקירה של מחקרים ניסיוניים וניסויים קליניים. מיקרוביום מעיים. אם אינך יכול לאכול פירות טריים או קפואים, חפש מוצריםמשומרים במיץ משלהם.

8. סורגי דגנים

הם חסרי תועלת לחלוטין. "זהו חטיף פחמימות עם הרבה סוכרים פשוטים, מה שאומר שתיהיה מהר שוב רעב אחר כך", מציינת לינדזי אורן. העובדה שהתווספו דגנים לבר כזה אינה הופכת אותו למועיל ואפילו לא מזיק.

9. יוגורטים מתוקים

אל תקנו את היתרונות הנתפסים של פרוביוטיקה. כל יוגורטי הפירות מכילים סוכר, ודי הרבה. במיוחד אם הוא מכיל פירות יער בסירופ, אגוזים מקורמלים, חתיכות שוקולד או גרנולה. חומרי מילוי כאלה הופכים יוגורט לא פחות טוב כמו סופגנייה מבחינת סוכר.

10. שיבולת שועל מיידית

"חבל שאוכל בריא וטעים כמו שיבולת שועל הפך למשהו מזיק עם כל מיני ממתיקים", אומר אורן. - אפילו המותגים המובילים מכילים כמה וכמה טעמים מלאכותיים בהרכב שלהם, ואפילו שמן מוקשה חלקית, כלומר שומן טראנס».

אם אתה רוצה ארוחת בוקר או חטיף בריא, בחר בקוואקר רגיל. מלא עליהם פירות יער טריים, אגוזים ומעט דבש.

11. חתכי בשר

"המזונות האלה מלאים בתוספים, כולל נתרן, צבעים מלאכותיים וחנקות", אומרת התזונאית אדריאן יודים. - בטווח הארוך, שימוש בחומרים כאלה עלול להוביל ליתר לחץ דםצריכת פוספט תזונתית גבוהה גורמת ליתר לחץ דם ומגבירה את פעולת הרפלקס של לחץ על חולדות, בעיות עיכולמתחלבים תזונתיים משפיעים על המיקרוביוטה במעי העכבר המקדמת קוליטיס ותסמונת מטבולית ואפילו סרטןדלקת בדרגה נמוכה הנגרמת על ידי מתחלב תזונתי מקדמת סרטן המעי הגס מעיים ".

12. תה קר בבקבוק

אתה עשוי לחשוב שהתה הזה הוא תחליף טוב לסודה, אך לעתים קרובות מתווספים אליו טעמים, סוכר וממתיקים אחרים. בעיקרון, תשתו כמעט את אותה הלימונדה. עדיף להשקיע מעט זמן ולבשל טעים תה בבית. שתו אותו עם קרח, לימון, נענע או פרי.

13. מרגרינה

הוא מכיל הרבה שומני טרנס, והם מורידיםשומן טרנס מהווה בעיה כפולה לבריאות הלב שלך את רמת הכולסטרול "הטוב" ולהעלות את רמת ה"רע ". בחרו חמאה או שמן זית במקום מרגרינה.

14. קרם יבש

אבקה זו מכילה גם הרבה שומני טרנס, כמו גם ממתיקים, צבעים ותוספות מלאכותיות שונות. אם אינך שותה חלב פרה, נסה להוסיף משקאות קוקוס או שיבולת שועל. הם יכולים עשה זאת בעצמך.

15. פירות מיובשים

פירות עשירים בחומרים מזינים, אך פירות יבשים מכילים לרוב הרבה עודף סוכר. אם אתה עדיין זקוק לגרסה מיובשת למתכון, חפש אחת ללא ממתיק נוסף.